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Rotwein / Frankreich / Languedoc Roussillon / Collioure AOC / 14,5 % vol
Laut Kunden-Ranking zu den Top 100 Languedoc Roussillon

INSPIRATION MARINE 2018 - CLOS SAINT SEBASTIEN

0,75 L Rotwein / Frankreich / Languedoc Roussillon / Collioure AOC / 14,5 % vol

Jeb Dunnuck, bekannt aus dem Weinjournal von Rober Parker, betrachtet ihn als einen der besten Weine seiner Herkunftsbezeichnung!
Was ließe sich zu dieser Expertenmeinung noch hinzufügen, außer dass wir ihm in diesem Punkt völlig recht geben müssen? Bei der Verkostung hob sich diese Cuvée von allen anderen ab: Perfekt ausgewogen zwischen konzentrierten Noten von reifen Früchten und mineralischer Frische aus ihrem Terroir direkt über dem Meer sorgt die Inspiration Marine für Momente puren Genusses. Entdecken Sie das Vergnügen eines herrlichen Collioure mit diesem außergewöhnlichen Rotwein des Weinguts San Sebastian, ein Languedoc Roussillon, der für Furore sorgen wird!
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INSPIRATION MARINE 2018 - CLOS SAINT SEBASTIEN
  Wein Art:
Spitzenqualität
  Jahrgang:
2018
  Rebsorte(n):
90% Mourvèdre, 10% Grenache noir
  Art / Charakter:
Rotwein: trocken, elegant, rassig
  Stil:
Kräftig
  Gesicht:
Purpurrote Robe
  Geruch:
Noten von Heidelbeeere, Himbeere, weißem Pfeffer, Jod und salziger Meeresluft.
  Gaumen:
Am Gaumen mäßïg kräftig, mit vibrierender Acidität und elegantem und harmonischem Stil, perfekte Ausgewogenheit.
  Serviertemperatur:
16-18°C
  Vorbereiten & Servieren:
1 Std vor Ausschank öffnen
  Trinkreife:
Trinkreif oder im Weinkeller zu lagern
  Trinkreif ab:
2019
  Trinkreif bis:
2027
  Wein & Essen:
Fisch, Rotes Fleisch, Wild


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CLOS SAINT SEBASTIEN

Die Côte Vermeille, eine Region, die wegen ihres Klimas, ihrer landschaftlichen Schönheit und ihrer Lebenskunst geschätzt wird, ist auch für ihre jahrtausendealten Weinanbaugebiete bekannt, in denen die Reben auf Terrassen mit Blick auf das Meer angebaut werden. Dieser uralte Weinberg wurde von den Phöniziern im 7. Jahrhundert v. Chr. angelegt und von den Templern nach ihrer Rückkehr von den Kreuzzügen zwischen dem 12. und 14. Jahrhundert wieder instand gesetzt. Hier, auf diesem außergewöhnlichen Boden, erstreckt sich der Clos Saint Sébastien über etwa 20 Hektar. Von den Buchten der Côte Vermeille bis zu den Kämmen der Albères in über 400 m Höhe herrscht in den Weinbergen ein windiges und sonniges Klima, das für den Weinanbau besonders günstig ist... Ein nicht mechanisierbarer Schieferboden, den nur der Mensch zu zähmen vermag, ist die Wiege der drei prestigeträchtigen Appellationen Collioure, Banyuls und Banyuls Grand Cru, in denen die Königsrebe Grenache ihre schönsten aromatischen Ausdrucksformen entwickelt. Das 1696 erbaute Mas Xatard liegt im Herzen des Roume-Tals, nur einen Steinwurf von der Métairie des berühmten Malers und Bildhauers Aristide Maillol entfernt und ist heute das Herzstück des Clos Saint Sébastien. Es ist ein vollständig renoviertes, traditionelles Bauernhaus mit diskretem Charme und starkem Charakter, wie die Weine, die hier in den alten Mauern hergestellt werden. Clos Saint Sébastien blickt auf eine reiche Vergangenheit zurück und ist ein Weingut von engagierten Männern und Frauen, die täglich daran arbeiten, diesen uralten Weinberg mit Geduld, Strenge und dem ständigen Willen, Qualität und Modernität, Traditionsbewusstsein und Innovation zu vereinen, zu veredeln.

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