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Rotwein / Spanien / Galicien / Bierzo / 13,5 % vol
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MAGNUM ULTREIA SAINT-JACQUES 2018 - RAUL PEREZ (BODEGAS Y VINEDOS)

Rotwein / Spanien / Galicien / Bierzo / 13,5 % vol

Robert Parker: "Es ist ein unvergleichliches Preis-Leistungs-Verhältnis" / Dekanter-Magazin: "Raùl Pérez ist einer der besten Winzer der Welt!"
Ultreia Saint Jacques bezieht sich auf die Pilger, die auf dem Weg nach Santiago de Compostela durch den Weinberg wandern, aber es ist auch ein Hinweis auf seinen sehr französischen Stil. Der Wein ist eine wahre Hymne an das Leben, eine persönliche Hommage an das Glück von Raúl Pérez, diesen Boden betreten zu dürfen, und wahrscheinlich an den Wein, mit dem er sich in seiner gesamten Produktion am meisten identifiziert. Dieser Mencía wird in ganzen Trauben vinifiziert und in drei Schritten ausgebaut: in neuen Fässern, dann in für mehr als 7 Weine gebrauchten Fässern, um eine gut integrierte Holznote zu erzielen, und schließlich in Lagerfässern, damit sich seine besondere aromatische Palette entfaltet. Er ist geschmeidig und sehr fein, ein Wein, der das volle Potenzial dieser einzigartigen Rebsorte zum Ausdruck bringt. Mit einer Produktion von nur 2000 Flaschen ist dies ein echter Autorenwein zum kleinen Preis! 
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ANZA 2018 - BODEGAS VIÑA MAGAÑA

"Eine Reinheit und Transparenz im Stil, ein sauberer, präziser Wein (...) ein Wein so anmutig wie eine Ballerina, aber mit viel Konzentration und Komplexität (...) Wirklich köstlich!“ R. Parker

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MAGNUM ULTREIA SAINT-JACQUES 2018 - RAUL PEREZ (BODEGAS Y VINEDOS)
  Jahrgang:
2018
  Rebsorte(n):
100% Mencia
  Art / Charakter:
Rotwein: trocken, fleischig, fruchtig
  Stil:
Fruchtig
  Gesicht:
Robe rouge rubis.
  Geruch:
Arômes frais et minérale, notes de violette. Nuances de cappuccino.
  Gaumen:
bouche très expressive, une acidité marquée mais bien intégrée, un vin exubérant avec beaucoup de volume, rond et appétissant.
  Serviertemperatur:
16-17°C
  Vorbereiten & Servieren:
1 Std vor Ausschank öffnen
  Trinkreife:
Trinkreif oder im Weinkeller zu lagern
  Trinkreif bis:
2030
  Wein & Essen:
Wurstwaren, Rotes Fleisch, Wild, Käse
  Wir empfehlen dazu:
Viandes blanches en sauce, Viandes rouges rôties, Steak tartare, Agneau grillé, Fromage de brebis.


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