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Weißwein / Frankreich / Loire / Montlouis sur Loire AOP / 13,5 % vol / 100% Chenin
Laut Kunden-Ranking zu den Top 100 Loire

MOELLEUX 2016 - FRANCOIS CHIDAINE

0,75 L Weißwein / Frankreich / Loire / Montlouis sur Loire AOP / 13,5 % vol / 100% Chenin

François Chidaine, der Großmeister für geschmeidige Weine seiner Region, lädt uns zu einer wahrhaft dantesken Verkostung ein!
Diese Cuvée wird aus einer Auswahl von Lehm-Kalk-Parzellen hergestellt, die aus Tuffstein und weichem, weißem Kalkstein bestehen. Der Wein reift während zehn Monaten in 600 Liter fassenden Demi-Muids, so wird ihm einen Zuckergehalt von 70 Gramm pro Liter verliehen. Die Nase ist göttlich, mit Noten von kandierter Ananas, karamellisierten Äpfeln und Birnen sowie süßen und honigartigen Gewürzen. Der Gaumen ist zart, weich und frisch, eine erhabene Säure ist zu verspüren, die den Zucker vergessen lässt, eine Balance, die den größten süßen Weißweinen der Welt würdig ist.
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MOELLEUX 2016 - FRANCOIS CHIDAINE
  Jahrgang:
2016
  Rebsorte(n):
100% Chenin
  Art / Charakter:
Weißwein: halbtrocken, süß, likörartig
  Stil:
Fruchtig
  Serviertemperatur:
10-12°C
  Vorbereiten & Servieren:
Direkt aus der Flasche in die Weingläser
  Trinkreife:
Trinkreif mit Lagerpotenzial
  Trinkreif bis:
2026
  Wein & Essen:
Aperitif, Gänseleber, Käse, Nachspeise mit Obst


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DOMAINE FRANCOIS CHIDAINE

Als talentierter Winzer und echter Enthusiast verließ François Chidaine das Familienweingut, um 1989 seine eigenen Weinberge zu begründen, und zwar auf dem Land, auf dem er geboren wurde: Montlouis-sur-Loire. Dank seines Know-hows und des Erfolgs seiner Weine erstreckt sich das Weingut heute über 37 Hektar: 20 davon liegen in der Appellation Montlouis-sur-Loire, 10 ha in Vouvray und 7 ha in der Touraine. François Chidaine hört der Natur zu und entschied sich 1992 für den biologischen Anbau und 1999 für die biodynamische Bewirtschaftung seiner Cuvées Montlouis sur Loire und Vouvray.

Domaine noté ★★★ - Domaine d'Excellence - Guide des Meilleurs Vins de France
Alle Weine des Weinguts/ der Domaine