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Rotwein / Spanien / Katalonien / Coster Del Segre DO / 13 % vol / 100% Syrah
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THALARN 2016 - CASTELL D'ENCUS

0,75 L Rotwein / Spanien / Katalonien / Coster Del Segre DO / 13 % vol / 100% Syrah

"Eine perfekt gereifte Frucht (...) ein ausdrucksstarker, reiner und kraftvoller Saft mit noch mehr Komplexität als die vorherigen Jahrgänge." - R. Parker
Dieser Thalarn ist ein reiner Syrah von Reben, die 2003 in dem Ort gepflanzt wurden, die dem Wein seinen Namen verleihen. Ein heißer und trockener Jahrgang garantierte eine Ernte sehr gesunder Trauben. Die Höhenlage der Weinberge, auf Kalksteinböden 850 bis 1000 Meter über dem Meeresspiegel, und der Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht ermöglichen es diesem Wein, seine Frische auch in etwas reiferen Jahrgängen wie diesem zu bewahren. Der Wein ist von Primäraromen geprägt, überschwänglich mit einer offenen Frucht und ist zu holzig, obwohl er während zwölf 12 Monaten in neuen Fässern und anschließend drei weitere Monate in Bottichen gereift ist. Dieser Thalarn ist saftig und ausdrucksstark, mit Aromen von reifen Beeren und Anklängen von Unterholz. Ein sehr schöner Tropfen, voller Charme und Persönlichkeit!
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THALARN 2016 - CASTELL D'ENCUS
  Jahrgang:
2016
  Rebsorte(n):
100% Syrah
  Art / Charakter:
Rotwein: trocken, fleischig, fruchtig
  Stil:
Würzig
  Gesicht:
Rot mit purpurfarbenen Reflexen
  Geruch:
Komplex und intensiv, florale Aromen und würzige Noten
  Gaumen:
Seidiger und lebendiger Einstieg. Geschmeidige Tannine und mineralische Frische.
  Serviertemperatur:
16-18°C
  Vorbereiten & Servieren:
1 Std vor Ausschank öffnen
  Trinkreife:
Trinkreif oder im Weinkeller zu lagern
  Trinkreif bis:
2030
  Wein & Essen:
Rotes Fleisch, Weißes Fleisch, Geflügel, Wild, Pilze, Internationale Küche, Käse, Nachspeise mit Schokolade


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CASTELL D'ENCUS

Die Weinberge, die in den höchsten Lagen Kataloniens angebaut werden, sind die des Weinguts Castell d'Encus. Um Gebiete zu finden, in denen die Reben nicht unter den Auswirkungen des Klimawandels leiden, wählte Raül Bobet 2001 Landschaften in den katalanischen Pyrenäen (in der Gemeinde Talarn), die bis zu 1.000 Meter über dem Meeresspiegel liegen. Von den 95 Hektar, die er besitzt, sind nur 23 mit einer breiten Palette an Rebsorten bepflanzt: die weißen Sauvignon Blanc, Riesling, Semillon und Albariño sowie die roten Cabernet Sauvignon und Franc, Merlot, Pinot Noir, Syrah und Petit Verdot. Der Rest des Grundstücks besteht aus dichten Wäldern, die die Weinberge umgeben. Die Weine werden nach den Richtlinien des biologischen Landbaus hergestellt, ohne jedoch zertifiziert zu sein. Diese Weine sind von beispielloser Seltenheit und werden bereits in der ganzen Welt auf den schönsten Tischen serviert. Vinatis hat das Glück diese Weine vertreiben zu dürfen und wir freuen uns dieses Sortiment unseren Weinliebhabern anbieten zu können!

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