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Weißwein / Frankreich / Loire / Montlouis sur Loire AOP / 14 % vol / 100% Chenin
Laut Kunden-Ranking zu den Top 40 Loire

CLEF DE SOL BLANC 2019 - DOMAINE LA GRANGE TIPHAINE

0,75 L Weißwein / Frankreich / Loire / Montlouis sur Loire AOP / 14 % vol / 100% Chenin

AB Biodyvin
Clos de sol Blanc Sables war im Jahrgang 2018 ganz offensichtlich ein großer Wurf. Ein Wein, den man genau beobachten sollte!
Der Clef de Sol wird aus reinen Sauvignon-Reben auf kargen, ausgewaschenen Sandböden sowie Feuersteinton auf Kalksteinbett gewonnen. Dieser charaktervolle Jahrgang braucht ein wenig Zeit, um sich zu legen und der Jahrgang beginnt gerade erst, sein Potenzial anzudeuten. Der Wein ist sehr fleischig mit einem feinnervigen Auftakt, einem sehr rassigen Gaumen und einem tanninreichen Abgang. Seine Bitterkeit im Abgang entpuppt sich nun als großes Plus, das der Cuvée einen einzigartigen Einschlag verleiht. Nach mindestens 8 Jahren Lagerung sollte seine Balance vollendet sein. Liebhaber großer Loire-Weine werden sich bei diesem Exemplar gewiss nicht langweilen! 
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CLEF DE SOL BLANC 2019 - DOMAINE LA GRANGE TIPHAINE
  Jahrgang:
2019
  Rebsorte(n):
100% Chenin
  Bio
AB, Biodyvin
  Art / Charakter:
Weißwein: trocken, leicht, nervig
  Stil:
Mineralisch
  Gesicht:
  Geruch:
  Gaumen:
  Serviertemperatur:
10-12°C
  Vorbereiten & Servieren:
2 Std vor Ausschank öffnen
  Trinkreife:
Trinkreif oder im Weinkeller zu lagern
  Trinkreif bis:
2028
  Wein & Essen:
Aperitif, Vorspeise, Wurstwaren, Fisch, Meeresfrüchte, Weißes Fleisch, Käse
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