VENDANGES ENTIÈRES 2018 - VINCENT PINARD

DOMAINE VINCENT PINARD

In Bué, einem kleinen Dorf im Zentrum der Appellation Sancerre, ist die Domaine Vincent Pinard dank der Qualität ihrer Tropfen Jahrgang für Jahrgang eine Klasse für sich. Sowohl bei den Weiß- als auch bei den Rotweinen glänzt die Domaine auch dank der Ankunft der beiden Söhne von Vincent und Cosette: Florent und Clément Pinard. Die Familie Pinard besitzt heute ein 17 Hektar großes Weingut, das auf den schönsten ton- und kalkhaltigen Böden der Region liegt. Im Weinberg werden die Reben nach reinstem überliefertem Wissen geführt. Hier gibt es nichts wirklich Revolutionäres: Die Arbeit konzentriert sich auf die Leidenschaft für schöne Trauben und die Liebe zu den herrlichen Parzellen, Erfahrung und Talent tun den Rest. Der Bio-Ansatz, der fast untrennbar mit dem Parzellen-Ansatz verbunden ist, wird weise und ohne jeden Fanatismus angewandt, kombiniert mit einem wohltuenden nicht-interventionistischen Denken, das die Persönlichkeit jedes Terroirs immer ein bisschen mehr hervorhebt. Die Arbeit erfolgt ausschließlich von Hand, und der Einsatz von Pflanzenschutzmitteln ist hier völlig verboten. Das Ziel ist es, den reinen Ausdruck des Terroirs sehr aufrichtig zum Ausdruck zu bringen. Das gesamte Potenzial des Terroirs von Sancerre kommt in den Flaschen der Domaine Vincent Pinard zum Ausdruck, die heute zu den größten Weinen Frankreichs gezählt werden!