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Weißwein / Frankreich / Burgund / Saint-Romain AOC / 13 % vol / 100% Chardonnay
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SAINT ROMAIN 2019 - VINCENT GIRARDIN

0,75 L Weißwein / Frankreich / Burgund / Saint-Romain AOC / 13 % vol / 100% Chardonnay

Entdecken Sie einen runden, geschmeidigen Saint Romain mit intensiver Fruchtigkeit und einem Abgang auf Röstnoten! Eine atemberaubende Verkostung!
Dieser "Vieilles Vignes" von Saint-Romain entführt Sie in das Herz der herrlichen Terroirs Burgunds. Diese Schönheit drückt sich in blumigen Aromen und mineralischen Noten aus. Der Gaumen ist lebhaft mit Aromen von weißem Fruchtfleisch, die eine so gut kontrollierte Säure rechtfertigen, gefolgt von Röstnoten, die einen einfach prächtigen Abgang ergeben!
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SAINT ROMAIN 2019 - VINCENT GIRARDIN
  Jahrgang:
2019
  Rebsorte(n):
100% Chardonnay
  Art / Charakter:
Weißwein: trocken, gehaltvoll, rassig
  Stil:
Kräftig
  Serviertemperatur:
12-14°C
  Vorbereiten & Servieren:
In einer Karaffe dekantieren
  Trinkreife:
Trinkreif mit Lagerpotenzial
  Trinkreif bis:
2040
  Wein & Essen:
Aperitif, Vorspeise, Gänseleber, Fisch, Meeresfrüchte, Weißes Fleisch, Geflügel, Käse


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DOMAINE VINCENT GIRARDIN

1980, im Alter von nur 19 Jahren, beschloss Vincent Girardin, Sohn einer seit dem 17. Jahrhundert in Santenay ansässigen Winzerfamilie, auf eigenen Füßen zu stehen und die von seinen Eltern geerbten 2 Hektar Weinberge zu bewirtschaften. Nachdem er in den 1980er und 1990er Jahren önologisch alles ausprobiert hatte, kehrte er zu einer möglichst natürlichen Weinbereitung zurück, die ihm Erfolg brachte. Heute umfasst das Weingut 20 Hektar in den burgundischen Weinbergen: 42 Parzellen, verteilt auf 8 Gemeinden der Côte de Beaune. Im Jahr 2012 beschloss Vincent Girardin, der Weinbereitung den Rücken zu kehren, ohne die hohe Qualität seiner Weine aufs Spiel zu setzen. Die Weinberge wurden verkauft und das Haus von der Compagnie des Vins d'Autrefois übernommen, aber die Struktur bleibt bestehen, ebenso wie das technische Team. Der derzeitige Manager, Eric Germain, ist die ehemalige rechte Hand von Vincent Girardin.

Guide Bettane et Desseauve 2020 - Domaine noté 4 ★ - Gloire du Vignoble Français Domaine noté ★★ - Domaine incontournable - Guide des Meilleurs Vins de France
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