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Orangewein / Spanien / Katalonien / Priorat / 13 % vol

TERROIR HISTORIC BLANC 2018 - TERROIR AL LÍMIT

0,75 L Orangewein / Spanien / Katalonien / Priorat / 13 % vol

Hierbei handelt es sich um den besten Weißwein des Weingebiets Priorat. Diese Weißweine stehen bei Kennern hoch im Kurs, und wir sind stolz darauf, Ihnen einige Flaschen davon anbieten zu können.
Weißweine aus Priorat sind eine unvergleichliche Seltenheit, sie machen nur einen winzigen Teil der Gesamtproduktion aus. Diese Cuvée ist das Ergebnis einer kurzen Maischung auf den Schalen (sog. Hülsenmaischung). So erhält sie Substanz, Konzentration, Aromen und sogar einige Tannine. Aus diesem Grund ist diese Flasche den Neugierigen und/oder den Kennern vorbehalten. Dieser Wein reift während 18 Monaten in 500-Liter-Fässern. Er behält seinen feinen Charakter, ohne in die Übertreibung und Maßlosigkeit gewisser Orange Wines zu verfallen, die ihre Trinkbarkeit verlieren.  Um das kostbare Produkt nicht zu verderben, wird der Einsatz von Schwefel stark eingeschränkt, denn dieses Weingut steht für Erzeugnisse, die so natürlich wie möglich sind. Der Gaumen ist lebhaft und wird durch eine lang anhaltende Säure angenehm in Schach gehalten. Anschließend wird er von einer dichten, leicht tanninhaltigen Substanz umhüllt, die von den Orangenschalen und der eleganten Vanille aus dem Fassausbau geprägt ist. Ein großartiger Gourmet-Wein, den ein echter Weinkenner in seinem Leben gekostet haben muss! 
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TERROIR HISTORIC BLANC 2018 - TERROIR AL LÍMIT
  Jahrgang:
2018
  Rebsorte(n):
Grenache blanc, Macabeo
  Art / Charakter:
Orange Wein: Fein und fruchtig
  Stil:
Kräftig
  Serviertemperatur:
16-17°C
  Vorbereiten & Servieren:
1 Std vorher in einer Karaffe dekantieren
  Trinkreife:
Trinkreif oder im Weinkeller zu lagern
  Trinkreif bis:
2027
  Wein & Essen:
Fisch, Meeresfrüchte, Geflügel, Pilze, Käse
  Wir empfehlen dazu:
Brie aux truffes, Foie de Veau, Agneau aux herbes de Provence.


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