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Hier Feedback abgebenFür mich der absolut beste Rotwein den ich bisher gekauft habe. Ich war gespannt ob der doch stattliche Preis sich beim Genuss rechtfertigen lässt. Das ist wirklich absolut eine andere Liga und ich habe schon wieder nachbestellt. .
In der Nase fruchtig-reif (Kirsche, Cassis, Brombeere), floral (Veilchen), süßlich-würzig (Schokolade, Zimt, Süßholz), erdig. Mittlerer Körper mit schöner Substanz, wirkt schlank und definiert. Reife Gerbstoffe. Expressive, frisch und zugleich reife Frucht (Cassis, Kirsche) floral, würzig.
Zum Thema Vertrauen. Vielleicht hat er seinen früheren Glanz verloren, vielleicht ist die Qualität zu standardisiert und zu gleichförmig geworden, aber diese Flasche ist immer noch sehr aufregend, besonders für einen Demi und im Angebot, als ich sie kaufte. Ideal zu geräucherter Gänsebrust, aber auch zu einem schönen Reis.
Chateau Dauzac 2019 ist ein außergewöhnlicher Wein, der mit einer strahlenden Frucht ausgestattet ist. Sehr ausgewogen, die Tannine sind dicht und die Struktur raffiniert. Dieses sich stets verbessernde Château hat in diesem Jahrgang eine echte Eleganz erreicht.
Ein Wein mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen Säuerlichkeit, Konzentration und Tanninen. Eine schöne Eleganz, sehr duftend mit Noten von Rosen und schwarzen Früchten: schwarze Johannisbeeren, Brombeeren. Seidige, präsente, aber nicht dominante Tannine. Die Länge ist schön und wird von schwarzen Früchten dominiert.
Ein Margaux, eine eiserne Hand in einem Samthandschuh. Dunkle rubinrote Robe, schwarze Früchte, schwarze Johannisbeeren mit Holzmotten. Gut sowohl geschmeidig als auch kräftig. Sehr guter vollmundiger Abgang.
Ein Wein, der seine Herkunft nicht verheimlicht: Margaux. Sehr eleganter Wein aus 73% Cabernet Sauvignon, der sich sehr gut mit dem unvermeidlichen Merlot der Bordeaux-Weine verbindet.
Ein sehr schöner Dauzac, aber noch nicht fertig. Trotz des Dekantierens für eine Stunde zeigt er noch nicht sein Versprechen. Er braucht noch ein oder zwei Jahre. Nichtsdestotrotz gibt es einen Hinweis auf das, was noch kommen wird. Also einen Versuch wert.
Château Dauzac, ein Grand Cru Classé de Margaux aus dem Jahr 1855, hat das Privileg, über einen zusammenhängenden Weinberg von 49 Hektar zu verfügen: 45 Hektar in der Appellation Margaux und 4 Hektar in der Appellation Haut-Médoc. Das Weingut liegt in der Nähe der Gironde-Mündung, die einen entscheidenden Einfluss auf das Ökosystem des Weinbergs hat, ist vor den ozeanischen Winden geschützt und durch seine privilegierte Lage im Herzen eines 120 Hektar großen Ensembles aus Wiesen und Wäldern
Für mich der absolut beste Rotwein den ich bisher gekauft habe. Ich war gespannt ob der doch stattliche Preis sich beim Genuss rechtfertigen lässt. Das ist wirklich absolut eine andere Liga und ich habe schon wieder nachbestellt. .+ mehr