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Weißwein / Frankreich / Loire / Saumur AOC / 13,5 % vol / 100% Chenin
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L'ECHELIER 2020 - DOMAINE ROCHES NEUVES THIERRY GERMAIN

0,75 L Weißwein / Frankreich / Loire / Saumur AOC / 13,5 % vol / 100% Chenin

Biodyvin Eurofeuille - EU-Bio-Logo
Ein Super-Chenin von einem legendären Weingut der Appellation Saumur!
Eine reiche und cremige Cuvée, die aber gleichzeitig eine große Präzision und erstaunliche Frische bietet. Die Weinstöcke stammen von lehmigen Sandböden und Muttergestein aus Oberturon-Kalkstein. Die Lese erfolgt per Hand, die alkoholische Gärung in 600-Liter-Fässern. Der Ausbau dauert neun Monate lang auf feiner Hefe. All diese Vorgänge finden bei niedrigen Temperaturen im unterirdischen Keller statt, um die Frucht des Weins zu bewahren. Die Nase vereint Konzentration, Frische, Großzügigkeit, Kraft und fruchtige und forale Noten. Im Mund ist der Auftakt geradlinig, kräftig und fruchtig. Das Finale transzendiert mit seiner Klarheit und Fülle.
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L'ECHELIER 2020 - DOMAINE ROCHES NEUVES THIERRY GERMAIN
  Jahrgang:
2020
  Rebsorte(n):
100% Chenin
  Bio
Biodyvin, Eurofeuille - EU-Bio-Logo
  Art / Charakter:
Weißwein: trocken, gehaltvoll, rassig
  Stil:
Trocken
  Serviertemperatur:
10-12°C
  Vorbereiten & Servieren:
1 Std vor Ausschank öffnen
  Trinkreife:
Trinkreif mit Lagerpotenzial
  Lagerfähig bis:
2028
  Wein & Essen:
Vorspeise, Wurstwaren, Fisch, Meeresfrüchte, Geflügel, Käse


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DOMAINE DES ROCHES NEUVES - THIERRY GERMAIN

Thierry Germain hat sich mit seinem Können und Talent an die Spitze der Appellation Saumur - Champigny gearbeitet. Der Winzer gehört zu den größten Persönlichkeiten dieser Weinregion und ist bekannt für herausragende Qualitätweine. Der Winzer stammt eigentlich aus dem Bordelais, kam aber schliesslich an die Loire, denn er wusste das immense Potenzial des Loire-Terroirs und der Rebsorte Cabernet Franc. Thierry Germain produziert eine große Palette von Weinen, die alle in Finesse und Eleganz herrausragend sind. Diese Weine sind absolute Juwele und das beginnt schon bei seinem einfachsten Wein, der in Qualität und Genuss jeden Weinliebhaber überzeugen wird. Das Weingut Domaine des Roches Neuves aus der Loire muss am man kennen und verkostet haben.

★★★ Guide des Meilleurs Vins de France - Notation DOMAINE
Alle Weine des Weinguts/ der Domaine