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Rotwein / Frankreich / Loire / Saumur Champigny AOC / 13,5 % vol / 100% Cabernet-franc
Laut Kunden-Ranking Nr. 1 Loire

CLOS DE L'ECHELIER 2020 - DOMAINE ROCHES NEUVES THIERRY GERMAIN

0,75 L Rotwein / Frankreich / Loire / Saumur Champigny AOC / 13,5 % vol / 100% Cabernet-franc

Biodyvin Eurofeuille - EU-Bio-Logo
Eine Hymne an den Cabernet Franc! Ein großartiger Genuss, den es zu entdecken gilt!
Eine der größten Parzellen-Cuvées des Weinguts, deren Reben auf Lehm-Kalk-Böden wachsen, was diesem Wein viel Mineralität verleiht. Auch bei der Weinbereitung wird nicht zu viel eingegriffen, um den Ausdruck des Cabernet auf diesem kalkhaltigen Boden zu bewahren. Die Weinlese erfolgt manuell in Kisten, die Auslesen am Sortiertisch vor der Tankfüllung über das Förderband. Die Gärung erfolgt im kegelstumpfförmigen Stoeckinger-Tank bei einer Temperatur von 16 bis 24 Grad, so dass ein Maximum an Aromen und Fett extrahiert wird. Die Gärung währt 10 bis 18 Tage bei 100 % entrappten Beeren. In der Nase zeigt sich der Wein elegant mit fruchtigen Aromen von Kirsche und Erdbeere. Am Gaumen ist er vollmundig und fett mit viel Eleganz.  
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CLOS DE L'ECHELIER 2020 - DOMAINE ROCHES NEUVES THIERRY GERMAIN
  Jahrgang:
2020
  Rebsorte(n):
100% Cabernet-franc
  Bio
Biodyvin, Eurofeuille - EU-Bio-Logo
  Art / Charakter:
Rotwein: trocken, elegant, rassig
  Stil:
Geschmeidig
  Serviertemperatur:
16-18°C
  Vorbereiten & Servieren:
1 Std vor Ausschank öffnen
  Trinkreife:
Trinkreif mit Lagerpotenzial
  Lagerfähig bis:
2030
  Wein & Essen:
Wurstwaren, Rotes Fleisch, Weißes Fleisch, Geflügel, Wild, Käse


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DOMAINE DES ROCHES NEUVES - THIERRY GERMAIN

Thierry Germain hat sich mit seinem Können und Talent an die Spitze der Appellation Saumur - Champigny gearbeitet. Der Winzer gehört zu den größten Persönlichkeiten dieser Weinregion und ist bekannt für herausragende Qualitätweine. Der Winzer stammt eigentlich aus dem Bordelais, kam aber schliesslich an die Loire, denn er wusste das immense Potenzial des Loire-Terroirs und der Rebsorte Cabernet Franc. Thierry Germain produziert eine große Palette von Weinen, die alle in Finesse und Eleganz herrausragend sind. Diese Weine sind absolute Juwele und das beginnt schon bei seinem einfachsten Wein, der in Qualität und Genuss jeden Weinliebhaber überzeugen wird. Das Weingut Domaine des Roches Neuves aus der Loire muss am man kennen und verkostet haben.

Domaine noté ★★★ - Domaine d'Excellence - Guide des Meilleurs Vins de France Guide Bettane et Desseauve 2020 - Domaine noté 5 ★ - Producteurs EXCEPTIONNELS
Alle Weine des Weinguts/ der Domaine