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Weißwein / Frankreich / Bordeaux / Sauternes AOC / 13,5 % vol
Laut Kunden-Ranking zu den Top 20 Bordeaux

HALBE FLASCHE - CHÂTEAU DE FARGUES 1998

0,375 L Weißwein / Frankreich / Bordeaux / Sauternes AOC / 13,5 % vol

19.0/20
Probiert & begeistert: Karine P. 12.05.2021 Kunde

Dieser Wein ist außergewöhnlich. Die Textur im Mund ist seidig, komplex, die Aromen vervielfachen sich und bieten uns ein breites Bouquet zwischen frischen und getrockneten Früchten, Säure und Süße. Ein Wein, den es (wieder) zu entdecken gilt und den Sie sich nicht entgehen lassen sollten!+ mehr

Er ist besonders charmant und köstlich und offenbart sich dem Genießer nach und nach... Hohes Alterungspotenzial!
Schöne goldene und glänzende Farbe, intensives Bouquet mit gelben Früchten, Mirabellen, Trockenfrüchten (gebrannte Mandeln), gefolgt von feinen Noten von Akazienhonig und Zesten. Der seidige Auftakt kündigt einen samtigen Gaumen an, der mit der darunter liegenden Säure sanft zu vibrieren beginnt. Die Textur wird fest, dicht und dann im Abgang spannend. Die Geschmacksnoten am Gaumen bestätigen die Aromen der Nase mit einem sehr blumigen Ansatz und einer breiten Palette: Honig, Trockenfrüchte. Abgerundet wird die Palette durch einen frischen, angenehm pikanten Abgang, der an Cointreaulikör, Mandeln und getrocknete Blätter erinnert. Dies ist ein außergewöhnlicher Wein mit hohem Alterungspotential.
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HALBE FLASCHE - CHÂTEAU DE FARGUES 1998
  Alter
23 Jahre
  Jahrgang:
1998
  Rebsorte(n):
80% Sémillon, 20% Sauvignon
  Art / Charakter:
Weißwein: halbtrocken, süß, likörartig
  Stil:
Süß
  Gesicht:
Schöne goldglänzende Robe
  Geruch:
Rose, kandierte Früchte, Feige, getrocknete Früchte, geröstete Mandeln, Honignoten, dann pikante Aromen und Lakritze
  Gaumen:
Kandierte Früchte, fast mineralische Frische, Zitrone, ein Hauch von Bergamotte
  Serviertemperatur:
10-13°C
  Vorbereiten & Servieren:
Direkt aus der Flasche in die Weingläser
  Trinkreife:
Trinkreif mit Lagerpotenzial
  Trinkreif bis:
2035
  Wein & Essen:
Pastete, Käse, Früchte Dessert, Schokoladen Dessert


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18.5/20
Bewertet von 14 Kunden

Beste Bewertungen auf www.vinatis.de


19.0/20
Probiert & begeistert: 25.12.2021 Kunde

Tolles Preis / Leistungsverhältnis. Passt hervorragend zur Gänse - oder Entenleberpastete, aber auch zum Blauschimmelkäse. Einen gereiften Sauternes zu diesem Preis bekommt man nicht so leicht.


Bewertungen in anderen Sprachen

19.0/20
Probiert & begeistert: 12.05.2021 Kunde
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Dieser Wein ist außergewöhnlich. Die Textur im Mund ist seidig, komplex, die Aromen vervielfachen sich und bieten uns ein breites Bouquet zwischen frischen und getrockneten Früchten, Säure und Süße. Ein Wein, den es (wieder) zu entdecken gilt und den Sie sich nicht entgehen lassen sollten!


18.0/20
Probiert & begeistert: 27.04.2022 Kunde
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Ein köstlicher Sauternes, der sich bereits gut entwickelt hat. Er zeigt eine schöne kupferne Farbe, honigartige Noten, Aprikosen, mit einer perfekten Balance zwischen Säure und Süße. Ein Genuss.


19.0/20
Probiert & begeistert: 19.03.2022 Kunde
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Ein großer Wein, eine Synthese aus Geschmacksdichte und Fruchtbalance. Ein paar Jahre haben das Gleichgewicht zwischen dem süßen und dem sauren Teil verbessert. Passt sowohl zu Käse als auch zu trockenem Gebäck.


19.0/20
Probiert & begeistert: 02.01.2022 Kunde
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Die gekaufte und verkostete Flasche war ein 1998er. Dunkelgoldene Farbe, intensives Aroma und sehr langer Nachhall im Mund. Ein Wein, der seinen Höhepunkt erreicht hat, aber noch mehrere Jahre im Keller liegen könnte. Mit Blauschimmelkäse abgeschmeckt, hat er das Ende eines Weihnachtsessens verschönert!


18.0/20
Probiert & begeistert: 26.04.2022 Kunde
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Trotz seines Alters von 24 Jahren besitzt dieser Wein immer noch eine angenehme Säure und Frische, die die Süße und "Fettigkeit" des Sémillon gut ausgleichen. Der Geschmack überdeckt nicht übermäßig die Noten von gekochten Früchten, die beim ersten Schluck wahrgenommen werden können.


19.0/20
Probiert & begeistert: 29.11.2021 Kunde
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Ein großer Likörwein! Ein Meisterwerk an Ausgewogenheit, Sanftheit und einem vollmundigen Abgang. Super ausgewogen, nicht zu süß, kräftig und delikat im Abgang, ist dieser Fargues 1998 wirklich ein sehr großer Wein, der seinem berühmten Nachbarn Château d'Yquem in nichts nachsteht!


17.0/20
Probiert & begeistert: 21.12.2021 Kunde
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Die Qualität des Château de Fargues ist ausgezeichnet. Dieser Jahrgang 1998 sollte jetzt getrunken werden. Seine Farbe ist glänzendes Gelbgold und sein Bouquet wechselt von Rosinen und exotischen Früchten zu frischeren Noten von Ananas. Ein wahrer Genuss.


18.0/20
Probiert & begeistert: 22.11.2021 Kunde
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Sehr komplexe Nase mit viel Frucht und Blumen. Dann folgen die für einen großen Sauternes typischen würzigen und balsamischen Noten. Ausgewogen, lang und perfekt mit einer Sachertorte.


19.0/20
Probiert & begeistert: 23.11.2021 Kunde
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Ein bezaubernder Sauternes, der aufgrund seiner langen Reifung eine dunkelgoldene Farbe hat; die verkostete Flasche war ein 1998er. In der Nase zeigt sich eine besonders komplexe, überreife Frucht. Im Mund ist er warm und lang, sehr angenehm. Er wurde mit Blauschimmelkäse gepaart.


18.0/20
Probiert & begeistert: 31.03.2022 Kunde
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Sauternes mit einer bemerkenswerten Entwicklung; ich empfehle ihn in Begleitung einer Auswahl von Blauschimmelkäse wie Roquefort, da die Kohlenwasserstoffnote (Bostik-Kleber) und die Bitterkeit einer getrockneten Feige oder Dattel sehr mit jeder Art von Dessert kollidieren würden.
Ein meditativer Wein mit mittellangem Abgang.


19.0/20
Probiert & begeistert: 11.03.2022 Kunde
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Ausgezeichneter Ausdruck des Sauternes, warm, einhüllend, golden, Gewürze, Safran, Honig, dicht, frisch, anhaltend. Ein schönes Glas, das zu schnell endet


19.0/20
Probiert & begeistert: 09.01.2022 Kunde
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Ein großartiger Wein. Eine wunderschöne goldene, fast bernsteinfarbene Robe.
Im Mund ist er eine Geschmacksexplosion von kandierten Früchten mit einer wunderbaren Ausgewogenheit. Ein Sauternes der Spitzenklasse.


18.0/20
Probiert & begeistert: 28.12.2021 Kunde
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Das beste Preis-Leistungs-Verhältnis in diesem hochwertigen Sauternes, der nicht den Bekanntheitsgrad hat, den er verdient. Das Format 1/2 Flasche für den Sauternes ist interessant.

CHÂTEAU DE FARGUES

Château de Fargues ist ein einzigartiges Weingut in der prestigeträchtigen Appellation "Sauternes", die für ihren süßen Weißwein bekannt ist. Das Weingut befindet sich seit 1472 im Besitz der Familie de Lur Saluces (ehemaliger Besitzer von Château Yquem), ein einzigartiges Beispiel für Kontinuität und Langlebigkeit des Erbes. Die Geschichte dieser Familie ist eng mit der Geschichte der Region und ihres Weins verbunden.

Domaine noté ★★★ - Domaine d'Excellence - Guide des Meilleurs Vins de France
Alle Weine des Weinguts/ der Domaine