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Hier Feedback abgebenTolles Preis / Leistungsverhältnis. Passt hervorragend zur Gänse - oder Entenleberpastete, aber auch zum Blauschimmelkäse. Einen gereiften Sauternes zu diesem Preis bekommt man nicht so leicht.
Ein köstlicher Sauternes, der sich bereits gut entwickelt hat. Er zeigt eine schöne kupferne Farbe, honigartige Noten, Aprikosen, mit einer perfekten Balance zwischen Säure und Süße. Ein Genuss.
Trotz seines Alters von 24 Jahren besitzt dieser Wein immer noch eine angenehme Säure und Frische, die die Süße und "Fettigkeit" des Sémillon gut ausgleichen. Der Geschmack überdeckt nicht übermäßig die Noten von gekochten Früchten, die beim ersten Schluck wahrgenommen werden können.
Sauternes mit einer bemerkenswerten Entwicklung; ich empfehle ihn in Begleitung einer Auswahl von Blauschimmelkäse wie Roquefort, da die Kohlenwasserstoffnote (Bostik-Kleber) und die Bitterkeit einer getrockneten Feige oder Dattel sehr mit jeder Art von Dessert kollidieren würden.
Ein meditativer Wein mit mittellangem Abgang.
Ein großer Wein, eine Synthese aus Geschmacksdichte und Fruchtbalance. Ein paar Jahre haben das Gleichgewicht zwischen dem süßen und dem sauren Teil verbessert. Passt sowohl zu Käse als auch zu trockenem Gebäck.
Ausgezeichneter Ausdruck des Sauternes, warm, einhüllend, golden, Gewürze, Safran, Honig, dicht, frisch, anhaltend. Ein schönes Glas, das zu schnell endet
Ein großartiger Wein. Eine wunderschöne goldene, fast bernsteinfarbene Robe.
Im Mund ist er eine Geschmacksexplosion von kandierten Früchten mit einer wunderbaren Ausgewogenheit. Ein Sauternes der Spitzenklasse.
Die gekaufte und verkostete Flasche war ein 1998er. Dunkelgoldene Farbe, intensives Aroma und sehr langer Nachhall im Mund. Ein Wein, der seinen Höhepunkt erreicht hat, aber noch mehrere Jahre im Keller liegen könnte. Mit Blauschimmelkäse abgeschmeckt, hat er das Ende eines Weihnachtsessens verschönert!
Das beste Preis-Leistungs-Verhältnis in diesem hochwertigen Sauternes, der nicht den Bekanntheitsgrad hat, den er verdient. Das Format 1/2 Flasche für den Sauternes ist interessant.
Die Qualität des Château de Fargues ist ausgezeichnet. Dieser Jahrgang 1998 sollte jetzt getrunken werden. Seine Farbe ist glänzendes Gelbgold und sein Bouquet wechselt von Rosinen und exotischen Früchten zu frischeren Noten von Ananas. Ein wahrer Genuss.
Ein großer Likörwein! Ein Meisterwerk an Ausgewogenheit, Sanftheit und einem vollmundigen Abgang. Super ausgewogen, nicht zu süß, kräftig und delikat im Abgang, ist dieser Fargues 1998 wirklich ein sehr großer Wein, der seinem berühmten Nachbarn Château d'Yquem in nichts nachsteht!
Ein bezaubernder Sauternes, der aufgrund seiner langen Reifung eine dunkelgoldene Farbe hat; die verkostete Flasche war ein 1998er. In der Nase zeigt sich eine besonders komplexe, überreife Frucht. Im Mund ist er warm und lang, sehr angenehm. Er wurde mit Blauschimmelkäse gepaart.
Sehr komplexe Nase mit viel Frucht und Blumen. Dann folgen die für einen großen Sauternes typischen würzigen und balsamischen Noten. Ausgewogen, lang und perfekt mit einer Sachertorte.
Ein hervorragender Wein. Ich finde es toll zu sehen, wie sich diese Weine im Laufe der Jahre verbessern und nicht nur mit dem Dessert harmonieren. Eine gute gegrillte Gänseleberpastete oder einige Käsesorten, und Sie können diesen Wein genießen, der mit seinem "Alter" herrlich ist und dessen Preis sehr gut ist.
Dieser ausgezeichnete Sauternes hat einen typischen Mund von kandierten Früchten ohne Süße und mit einer perfekten Festigkeit. Das Format einer halben Flasche ist sehr interessant.
Wunderschöner Sauternes in seiner perfekten Reife, mit Safran, Enkaustik und Frangipani, die sich in einem fetten Gaumen mit einer schönen, nicht zu schweren Likörnote behaupten.
Château de Fargues ist ein einzigartiges Weingut in der prestigeträchtigen Appellation "Sauternes", die für ihren süßen Weißwein bekannt ist. Das Weingut befindet sich seit 1472 im Besitz der Familie de Lur Saluces (ehemaliger Besitzer von Château Yquem), ein einzigartiges Beispiel für Kontinuität und Langlebigkeit des Erbes. Die Geschichte dieser Familie ist eng mit der Geschichte der Region und ihres Weins verbunden.
Ein köstlicher Sauternes, der sich bereits gut entwickelt hat. Er zeigt eine schöne kupferne Farbe, honigartige Noten, Aprikosen, mit einer perfekten Balance zwischen Säure und Süße. Ein Genuss.+ mehr