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Weißwein / Frankreich / Loire / Sancerre AOC / 13 % vol / 100% Sauvignon blanc
Laut Kunden-Ranking zu den Top 20 Loire

SIGNATURE 2020 - PASCAL JOLIVET

0,75 L Weißwein / Frankreich / Loire / Sancerre AOC / 13 % vol / 100% Sauvignon blanc

17.0/20
Probiert & begeistert: Arnaud F. 04.05.2021 Kunde

Der Wein ist frisch und delikat. Ein perfekt ausgewogener Wein, der hervorragend zu Meeresfrüchten passt. Eine großartige Entdeckung!+ mehr

Ein Wein von bemerkenswerter Frische und Mineralität!
Jede Traube wird bei der Lese von Hand sortiert. Das Weingut arbeitet mit Falldruck, um den natürlichen Kreislauf der Weinherstellung zu respektieren. Die Trauben werden nur leicht gepresst, um die optimale Fruchtigkeit zu erhalten. Es handelt sich um eine Assemblage aus Kalkstein-, Ton-Kalkstein- und Feuersteinböden. Der Kalkstein sorgt für Finesse, der Ton-Kalkstein für Frucht und Fülle und der Feuerstein für die nötige Mineralität. Die zu 100 % natürlichen Hefestämme und die langsame Gärung ergeben einen Wein von einzigartiger Finesse und Mineralität, wobei die Säure stets sehr gut integriert ist.
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SIGNATURE 2020 - PASCAL JOLIVET
  Jahrgang:
2020
  Rebsorte(n):
100% Sauvignon blanc
  Art / Charakter:
Weißwein: trocken, gehaltvoll, rassig
  Stil:
Mineralisch
  Serviertemperatur:
10-11°C
  Vorbereiten & Servieren:
Direkt aus der Flasche in die Weingläser
  Trinkreife:
Trinkreif oder im Weinkeller zu lagern
  Trinkreif bis:
2025
  Wein & Essen:
Aperitif, Vorspeise, Fisch, Meeresfrüchte, Käse


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17.0/20
Bewertet von 3 Kunden

Neueste Bewertungen

17.0/20
Probiert & begeistert: 04.05.2021 Kunde

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