SILÈNES 2018 - DOMAINE CHARLES JOGUET

DOMAINE CHARLES JOGUET

Das Weingut Charles Joguet liegt im Herzen des Loire-Tals und erstreckt sich über 35 ha im A.O.C. Chinon, die mit Cabernet Sauvignon bepflanzt sind. Cabernet ehrlich und Chenin blanc angebaut werden. Vor mehreren Jahren entschied sich das Weingut für einen biologischen Anbau (Zertifizierung 2016 durch Ecocert), der verantwortungsvoll und umweltfreundlich ist, indem er die Gesundheit des Bodens, des Wassers, der Fauna und Flora aufrechterhält und ständig verbessert. Diese wird von einer Handarbeit begleitet, die die Biodiversität in den Weinbergen fördert: Vorhandensein von Hecken, Grasstreifen, ein gutes Wasser- und Düngemittelmanagement. Die Weinberge, die in sehr unterschiedlichen Lagen liegen, spiegeln die reiche Vielfalt der Terroirs der Appellation wider: von Kiesterrassen, die leichte Weine hervorbringen, bis hin zu Lehm-Kalk-Hängen für Lagerweine. Das Weingut produziert kleine Erträge, die eine schöne Konzentration der Trauben begünstigen: von 25 hl/ha für die Lagerweine bis zu 40 hl/ha für die ersten Cuvées.