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Rotwein / Frankreich / Languedoc Roussillon / Côtes Catalanes IGP / 15 % vol / 100% Syrah
Laut Kunden-Ranking zu den Top 50 Languedoc Roussillon

INFINIMENT DE L'OU 2018 - CHATEAU DE L'OU

0,75 L Rotwein / Frankreich / Languedoc Roussillon / Côtes Catalanes IGP / 15 % vol / 100% Syrah

Harmonie Ausgewogen 100 % Syrah
Unabhängige Winzer
17.0/20
Probiert & begeistert: Franck D. 08.08.2021 Kunde

Ein sehr gut gemachter Wein mit schöner Nase, sehr angenehmen Geschmack und wunderbar vollmundig und rund. So mag ich Rotwein aus dem Languedoc-Roussillon Wein.+ mehr

Eine gelungene Cuvée, die perfekte Kombination von Kraft und Feinheit, der Robert Parker bei jedem Jahrgang erneut verfällt!
L'Infiniment de L'Ou ist die Verwirklichung einer ganzen Arbeit, die in den letzten 10 Jahren geleistet wurde. Im Keller werden die Trauben einer vollständigen Weinbereitung unterzogen: Direkt nach der Entrappung werden sie 3 bis 4 Wochen lang in halb verschlossenen Fässern direkt eingemaischt. Sie werden dann entleert, die Trauben gepresst, dann wird der Saft für 12 bis 14 Monate der Reifung in diese Fässer überführt. Aus dieser sorgfältigen Arbeit entsteht ein sehr feiner Wein mit einer explosiven Fruchtnote und einem seidigen und schmackhaften Geschmack. Ein noch immer vertraulicher Languedoc-Wein, aber absolut perfekt zu den besten Fleischstücken!
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INFINIMENT DE L'OU 2018 - CHATEAU DE L'OU
  Jahrgang:
2018
  Rebsorte(n):
100% Syrah
  Bio
Eurofeuille
  Art / Charakter:
Rotwein: trocken, kräftig, edel
  Stil:
Kräftig
  Gesicht:
Intensive granatrote Farbe.
  Geruch:
Explosion reifer Früchte.
  Gaumen:
Bemerkenswerte Tanninstruktur, köstliches, seidiges Finale mit denselben Noten reifer Früchte.
  Serviertemperatur:
16-18°C
  Vorbereiten & Servieren:
30min vor Ausschank öffnen
  Trinkreife:
Trinkreif mit Lagerpotenzial
  Trinkreif bis:
2027
  Wein & Essen:
Rotes Fleisch, Wild, Pilze, Grillgerichte


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17.6/20
Bewertet von 16 Kunden

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17.0/20
Probiert & begeistert: 08.08.2021 Kunde
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Ein sehr gut gemachter Wein mit schöner Nase, sehr angenehmen Geschmack und wunderbar vollmundig und rund. So mag ich Rotwein aus dem Languedoc-Roussillon Wein.


18.0/20
Probiert & begeistert: 22.08.2022 Kunde
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Ein ausgezeichneter Wein. Es ist ein unendlich kräftiger Wein mit außergewöhnlichen Aromen. Ein bemerkenswerter Wein, den man in seinem Weinkeller haben möchte. Ein unvergesslicher Wein.


18.0/20
Probiert & begeistert: 01.02.2022 Kunde
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Eine wahre Explosion von mazerierten roten Früchten mit einem Hauch von Vanille. Ein komplexer, aber nicht schwieriger Wein, eher einhüllend, überzeugend. Man spürt die perfekte und lange Arbeit zwischen den Reihen und im Keller


18.0/20
Probiert & begeistert: 01.02.2022 Kunde
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Ein umhüllender, selbstbewusster Wein, reich und überzeugend, weich und samtig mit der ganzen Eleganz eines großen Syrah. Ein paar Jahre Ruhe werden es perfekt machen.


18.0/20
Probiert & begeistert: 07.06.2022 Kunde
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Ein interessanter Syrah aus dem Süden, weit weg vom Rhonetal. Ziemlich mächtig in der Tat heute, wäre es interessant, es ein paar Jahre zu speichern.


17.0/20
Probiert & begeistert: 21.09.2021 Kunde
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Ausgezeichneter 100% Syrah für diesen kräftigen Wein des Château de l'Ou. Auf der Frucht getrunken, ist er bereits komplex. Er wurde in einem sehr schönen Jahrgang produziert und hat ein enormes Lagerpotenzial.


18.0/20
Probiert & begeistert: 20.01.2022 Kunde
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Ein reiner Syrah, der auf angeschwemmtem Mergel entstanden ist, offen für schwarze Früchte, kraftvoll und warm im Mund. Ein Wein, der viel Persönlichkeit zeigt und nach charaktervollen Gerichten ruft.


17.0/20
Probiert & begeistert: 25.09.2021 Kunde
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Syrah in seiner ganzen Pracht. Dieser Wein ist ein Nugget. Er ist kräftig und subtil. Meine Gäste sind ebenfalls dem Charme verfallen


18.0/20
Probiert & begeistert: 26.05.2021 Kunde
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Ein sofortiges Vergnügen ... Eine Textur, eine Dichte und eine Präzision, die einen nicht gleichgültig lassen können. Eine großartige Flasche, die man heute genießen oder noch einige Jahre im Keller lassen kann.


17.0/20
Probiert & begeistert: 09.09.2021 Kunde
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2018 Kräftig, knackig, betörend! Eine echte Entdeckung, sein Entwicklungspotenzial ist ebenfalls bemerkenswert. Trotz des hohen Alkoholvolumens kein dominantes Gefühl des Alkohols in seiner Jugend.


18.0/20
Probiert & begeistert: 24.02.2022 Kunde
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Excellentissime, betörend, eine Explosion der Frucht, eine Kraft und gleichzeitig eine Delikatesse, seit Jahren sehr gut, ändern Sie nichts, danke


18.0/20
Probiert & begeistert: 04.02.2022 Kunde
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Ich bin ein großer Liebhaber dieses Weins. Gleiche Meinung wie zum Vorjahr. Ein Wein, der nach Sonne riecht und trotzdem ausgewogen ist. Nicht zu kräftig, nicht zu fruchtig, tolle Nase, Tannine, die die Frucht gut ausbalancieren, gute Länge. Das Preis-Leistungs-Verhältnis und der Genuss sind ebenfalls gut.


19.0/20
Probiert & begeistert: 11.07.2022 Kunde
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Ich kenne diesen Produzenten seit sieben Jahren und schätze seine Weine. Ich besuche das Weingut regelmäßig, da ich einige Kilometer von der Anlage entfernt wohne. Ich kenne eine der Angestellten persönlich und weiß, dass Qualität eine Priorität ist; dieser Wein passt hervorragend zu Fleischgerichten und Schokolade.


16.0/20
Probiert & begeistert: 10.02.2022 Kunde
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Dies ist ein typischer Wein aus dem Süden. Er ist kräftig mit Körper, ausgezeichnet zu rotem Fleisch, zögern Sie nicht, eine Stunde vorher zu lüften, er ist einfach köstlich!


18.0/20
Probiert & begeistert: 13.03.2022 Kunde
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Eine mehr als überraschende Entdeckung! Dieser Wein hat ein Essen mit Tagliatelle al ragu begleitet... Eine perfekte Kombination. Ich werde ihm wieder eine Kiste davon empfehlen. Dieser Wein ist ein Nugget!


16.0/20
Probiert & begeistert: 15.09.2022 Kunde
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Er ist geschmeidig mit einem vollmundigen Abgang. Ein schöner Ausdruck von reifen Früchten mit würzigen Noten. Die Tannine sind geschmolzen und trotz des hohen Alkoholgehalts ist der Wein eher delikat. Ein Vergnügen zu verkosten.

CHATEAU DE L'OU

Das Château de L'Ou ist vor allem eine Liebesgeschichte, die zwei Menschen zusammenführt, die sich leidenschaftlich für das Land und die Umwelt begeistern. Nachdem Séverine in Afrika aufgewachsen war, kehrte sie nach Bordeaux in ihre Heimatstadt zurück, um den Beruf des Önologen zu erlernen. Sehr schnell war sie fasziniert von den Terroirs des Roussillon und ihren Zwängen im Zusammenhang mit den hohen Temperaturen. Philippe seinerseits machte seine ersten Schritte als Agronom in Brasilien, bevor er ein Weingut in der Nähe von Perpignan erwarb und zu einem der Pioniere des ökologischen Weinbaus wurde. 1998 produzierte Château de L'Ou ("l'ou" bedeutet "das Ei" auf Katalanisch und bezieht sich auf die eiförmige Form, die es den Maultieren und Herden der Region erlaubte zu trinken, ein Symbol, das von den Templern geerbt wurde. Heute bietet das Weingut viele feine Jahrgänge an, die immer öfter das Interesse der Presse auf sich ziehen.

Alle Weine des Weinguts/ der Domaine