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Rotwein / Frankreich / Languedoc Roussillon / Pays d'Oc IGP / 14 % vol
Laut Kunden-Ranking zu den Top 10 Languedoc Roussillon

MINIMALIST - SANS SULFITES AJOUTES 2020 - LES JAMELLES

0,75 L Rotwein / Frankreich / Languedoc Roussillon / Pays d'Oc IGP / 14 % vol

18.0/20
Probiert & begeistert: Manon M. 17.06.2021 Kunde

Ein perfekt ausgebauter sulfitfreier Wein! Er ist ausgewogen, seidig und reich an Frucht. Verpassen Sie diese Entdeckung nicht. + mehr

Dieser Wein ohne zugesetztem Sulfit ist ein Riesenerfolg! Sauber, präzise und mit großartigem aromatischem Ausdruck!
Die Syrah- und Grenache-Trauben, aus denen diese Cuvée besteht, stammen zum größten Teil aus den Coteaux de l'Orb, nördlich von Béziers. Dieses hochgelegene Terroir, wo die Nächte kühl sind, bringt den Weinen, die von hier stammen, samtige Tannine, Rundheit und Reichtum. Der Rest der Trauben stammt aus den Ausläufern der Montagne Noire, im Norden des Minervois, wo die Reben auf überwiegend kalkhaltigen Böden gepflanzt sind. Die Besonderheit dieser Cuvée ist, dass sie ohne jeglichen Zusatz von Sulfiten während der Weinbereitung und des Ausbaus hergestellt wird. Dies erfordert Sorgfalt und tadellose Qualität während des gesamten Prozesses. Und es ist eine erfolgreiche Wette, der Jamelles Minimalist ist unglaublich präzise! Er zeigt eine dunkelrote Farbe mit bläulichen Reflexen. Die Nase ist ausdrucksstark und intensiv, mit primären Fruchtaromen (Kirsche), aber auch Schwarzkirsch-Coulis. Leichte Noten von Vanille und Gewürzen (Paprika/Speck, grauer Pfeffer) runden den Wein ab. Die olfaktorische Persistenz ist sehr interessant. Am Gaumen ist er frisch, würzig und fruchtig (frische Kirsche), mit einem Hauch von Lakritze und einer mineralischen Note. Die Balance ist perfekt zwischen eleganten und gut eingebundenen Tanninen und einer schönen Frische. Diese Methode der Weinbereitung und des Ausbaus ohne Sulfite gibt dem Wein einen klaren und intensiven Ausdruck der Frucht.
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MINIMALIST - SANS SULFITES AJOUTES 2020 - LES JAMELLES
  Jahrgang:
2020
  Rebsorte(n):
70% Syrah, 30% Grenache
  Art / Charakter:
Rotwein: trocken, leicht, fruchtig
  Stil:
Fruchtig
  Gesicht:
Dunkelrote Robe mit bläulichen Tönen
  Geruch:
Intensiv, mit primären Aromen nach Früchten (Kirsche), schwarzem Kirschcoulis und Anklängen von Vanille und Gewürzen (Paprika/Speck, grauer Pfeffer). Gute Länge.
  Gaumen:
Frisch, würzig und fruchtig (frische Kirsche), mit einem Hauch von Lakritz und einer mineralischen Note. Die perfekte Balance zwischen eleganten und gut eingebundenen Tanninen und einer schönen Frische.
  Serviertemperatur:
16-18°C
  Vorbereiten & Servieren:
Direkt aus der Flasche
  Trinkreife:
Trinkreif innerhalb von 2 Jahren
  Wein & Essen:
Aperitif, Wurstaufschnitt, Rotes Fleisch, Wild, Pilze, Gegrilltes, Internationale Küche, Käse, Schokoladen Dessert
  Wir empfehlen dazu:
Cannelloni, gegrilltes Fleisch, Lammfleisch, Tagines, Ratatouille, Auberginenbrot, Käseplatte


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17.0/20
Bewertet von 3 Kunden

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18.0/20
Probiert & begeistert: 17.06.2021 Kunde

Ein perfekt ausgebauter sulfitfreier Wein! Er ist ausgewogen, seidig und reich an Frucht. Verpassen Sie diese Entdeckung nicht.

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