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Rotwein / Italien / Piemont / Barbaresco DOCG / 15 % vol / 100% Nebbiolo
Laut Kunden-Ranking zu den Top 100 Italien

BARBARESCO OVELLO 2017 - CANTINA DEL PINO

0,75 L Rotwein / Italien / Piemont / Barbaresco DOCG / 15 % vol / 100% Nebbiolo

"Eine erhabene Persönlichkeit mit großer Konzentration." R. Parker
Der Barbaresco Albesani dieses Jahrgangs bietet eine perfekte Persönlichkeit. Sein reichhaltiges Bouquet aus reifen roten Früchten und süßen Gewürzen strahlt eine einzigartige Eleganz aus. Wir nehmen darin eine Vielzahl von fruchtigen, holzigen oder würzigen Aromen wahr, die so gut miteinander verwoben sind, dass der Gaumen jubiliert... die Geschmeidigkeit, Dichte, Finesse und Eleganz des Fleisches lullen den Genießer förmlich ein. Bravo für diese Perle des Barbaresco, den wir in nur wenigen Flaschen abgeben.
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BARBARESCO OVELLO 2017 - CANTINA DEL PINO
  Wein Art:
Spitzenqualität
  Jahrgang:
2017
  Rebsorte(n):
100% Nebbiolo
  Art / Charakter:
Rotwein: trocken, kräftig, edel
  Stil:
Fruchtig
  Gesicht:
Intensive rubinrote Robe mit granatroten Nuancen
  Geruch:
Intensive Aromen von Gewürzen und Vanille
  Gaumen:
Kräftige Tannine und dennoch weich und harmonisch
  Serviertemperatur:
18°C
  Vorbereiten & Servieren:
1 Std vor Ausschank öffnen
  Trinkreife:
Trinkreif mit Lagerpotenzial
  Trinkreif bis:
2042
  Wein & Essen:
Wurstwaren, Rotes Fleisch, Pilze, Internationale Küche, Käse
  Wir empfehlen dazu:
Vorspeisen, Risotto mit Trüffeln und Fleisch, Wild in Saucet, lang gereifte Käsesorten


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CANTINA DEL PINO

Renato und Franca, ein Winzer und klassisch ausgebildeter Musiker und Architekt, der Piemontesisch als erste Sprache spricht, leiten nun die Cantina del Pino, wo sie an der Seite von Renatos Eltern und einem kleinen Team von Enthusiasten der Region arbeiten und leben. Die Weinberge der Familie konzentrieren sich rund um den Ovello Hill. Die Lage ist bekannt für ihre Kombination aus kühlerem Mikroklima und einzigartigen Böden, die Kalkstein mit sandigen Adern und einem hohen Kalziumgehalt mischen - die idealen Voraussetzungen für einen eleganten, altersgerechten Barbaresco. Nachdem er Weinbereitung an der Royal Enological School in Alba studiert und fünf Jahre bei Produttori del Barbaresco verbracht hatte, verspürte Renato das Bedürfnis, seine eigenen Ideen und Methoden rund um den Weinberg sowohl aus landwirtschaftlicher als auch aus weinbaulicher Sicht zu testen, weshalb er 1997 seinen Vater davon überzeugte, ihr eigenes Label zu gründen. 2013 trat Franca dem Unternehmen bei und seitdem hat Cantina Del Pino eine (zeitgenössische) Wendung genommen, die ihre Dankbarkeit für das große Privileg, die Trauben von Barbaresco in Wein zu verwandeln, widerspiegelt. Da sie der Ansicht sind, dass ein guter Wein in der Qualität der Reben und des Bodens liegt, studieren und bearbeiten sie ihre Weinberge akribisch und kombinieren das umfassende Weinbauwissen der Familie mit neuesten landwirtschaftlichen Forschungen und einer besonderen Sorgfalt für die Natur und den Boden. Leider verstarb Renato 2020 an Krebs und Franca übernahm das Weingut. Ihre Leidenschaft und harte Arbeit wurden weltweit gefeiert. Franca führt diese Linie großer Weine als Hommage an Renato fort.

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