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Rotwein / Frankreich / Bordeaux / Saint-Emilion Grand Cru AOC / 14,5 % vol / 100% Merlot
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CHÂTEAU SAINTAYME 2018

0,75 L Rotwein / Frankreich / Bordeaux / Saint-Emilion Grand Cru AOC / 14,5 % vol / 100% Merlot

"Dieser Saint Emilion Grand Cru ist reiner Samt "Jancis Robinson
Das Château Saintayme ist eines der vielen kleinen Weingüter, die von Denis Durantou (Eglise Clinet) in den Weinbergen von Libourne geführt wird. In diesem Weingut finden wir auch einen Saint-Émilion Grand Cru in der Gemeinde Saint-Etienne-de-Lisse. Der Weinberg ist in einem Stück mit einer einzigartigen und besonders qualitativen Unterlage, der Riparia, bepflanzt, die nur mit dem Merlot verbunden ist. Die sorgfältig bewirtschaftete, durchschnittlich 35-jährige Rebfläche, die wie ein Garten gepflegt wird, bringt weniger als fünfzig Hektoliter pro Hektar hervor. Hier wie anderswo bringt Denis Durantou ein Savoir-faire und Methoden zum Einsatz, die ihn zu einem der einflussreichsten Männer der Rive Droite gemacht haben. Der Jahrgang 2018 offenbart an der Nase konfitüreartige Fruchtaromen, einen dichten Gaumen, weiche Tannine und eine schöne Balance zwischen Eleganz, Struktur und Länge. Ein sehr schöner Wein von Denis Durantou!
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CHÂTEAU SAINTAYME 2018
  Jahrgang:
2018
  Rebsorte(n):
100% Merlot
  Art / Charakter:
Rotwein: trocken, komplex, tanninhaltig, rassig
  Stil:
Fruchtig
  Serviertemperatur:
16-18°C
  Vorbereiten & Servieren:
1 Std vor Ausschank öffnen
  Trinkreife:
Trinkreif oder im Weinkeller zu lagern
  Trinkreif bis:
2032
  Wein & Essen:
Wurstaufschnitt, Rotes Fleisch, Wild, Pilze


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