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Rotwein / Frankreich / Burgund / Beaune AOC / 13 % vol
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BEAUNE MONTEE ROUGE 2017 - DOMAINE ROUX PERE ET FILS

0,75 L Rotwein / Frankreich / Burgund / Beaune AOC / 13 % vol

18.0/20
Probiert & begeistert: Karine P. 06.09.2021 Kunde

Begeistert von den Weinen der Domaine Roux père et fils und nie enttäuscht worden, ist diese Cuvée besonders angenehm, schon in ihrer Jugend! Ich würde mich dennoch für einige Jahre Lagerung im Keller entscheiden und ihn zu Morchelrisotto servieren, einfach köstlich! + mehr

Eine aromatisch komplexe und entschieden schmeichelhafte Cuvée!
Die Weinberge des Familienweinguts Roux erstrecken sich heute über 65 Hektar in der Côte de Beaune, der Côte de Nuits und der Côte Chalonnaise. Montée Rouge verdankt seinen Namen der rötlichen Färbung seines Bodens, der aus rotem Lehm besteht. Während der gesamten Verkostung ist ein reichhaltiger und konzentrierter Wein wahrzunehmen, der im Abgang herrlich lange andauert. Die Tannine sind sehr präsent und versprechen eine große Zukunft für diese außergewöhnliche Cuvée aus einem renommierten Haus!
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BEAUNE MONTEE ROUGE 2017 - DOMAINE ROUX PERE ET FILS
  Jahrgang:
2017
  Rebsorte(n):
100% Pinot noir
  Art / Charakter:
Rotwein: trocken, kräftig, edel
  Stil:
Fruchtig
  Gesicht:
Leuchtende scharlachrote Robe
  Geruch:
Brombeer- und Kirschbouquet mit leichten Nuancen von Trüffel, Leder und Gewürzen, die sich mit zunehmendem Alter gut entwickeln
  Gaumen:
Fest und kräftig im Auftakt. Der Gaumen bietet den Charme und die Knackigkeit von frischen Trauben.
  Serviertemperatur:
15-17°C
  Vorbereiten & Servieren:
30min vor Ausschank öffnen
  Trinkreife:
Trinkreif mit Lagerpotenzial
  Trinkreif bis:
2035
  Wein & Essen:
Rotes Fleisch, Pilze, Grillgerichte, Käse
  Wir empfehlen dazu:
Coq au vin, œufs meurette, Rindersteak in Pfeffersauce, Risotto mit Steinpilzen


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17.3/20
Bewertet von 4 Kunden

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18.0/20
Probiert & begeistert: 06.09.2021 Kunde

Begeistert von den Weinen der Domaine Roux père et fils und nie enttäuscht worden, ist diese Cuvée besonders angenehm, schon in ihrer Jugend! Ich würde mich dennoch für einige Jahre Lagerung im Keller entscheiden und ihn zu Morchelrisotto servieren, einfach köstlich!

DOMAINE ROUX PÈRE ET FILS

Das 1855 gegründete burgundische Traditionshaus, das sowohl Wein erzeugt als auch mit Wein handelt, wird heute in der vierten Generation geführt. Sébastien und Matthieu Roux setzen die Familientradition fort und bewirtschaften 65 Hektar Weinberge in 13 Dörfern der Côte d'or, Côtes de Nuits und Côte Chalonnaise. Die Familie Roux hat eine wichtige Rolle bei der Anerkennung von Saint-Aubin gespielt und der weltweite Ruhm dieser Appellation ist ihr zu verdanken!

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