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Rotwein / Frankreich / Languedoc Roussillon / Faugères AOC / 14 % vol
Laut Kunden-Ranking zu den Top 100 Languedoc Roussillon

SOUS LES ROCS ROUGE 2016 - CHATEAU DES ESTANILLES

0,75 L Rotwein / Frankreich / Languedoc Roussillon / Faugères AOC / 14 % vol

Eurofeuille
18.0/20
Probiert & begeistert: Jules B. 09.08.2021 Kunde

Ein schöner, ausdrucksstarker Faugère, viel Frucht, Frische und ein wenig Gewürze, Garrigue... Wurde sehr gelobt bei meinem letzten Familienessen zu Wild in Sauce! + mehr

Charakter und Süße vervollständigen diesen fruchtigen und würzigen Wein mit Finesse und Ausgewogenheit.
Dieser Faugère wird aus Trauben hergestellt, die bei optimaler Reife von Hand geerntet, sortiert, entrappt und eingemaischt werden. Die Weinbereitung ist traditionell und ermöglicht es, einen Terroir-Wein mit Charakter herzustellen. Die Rebsorten werden getrennt vinifiziert und ausgebaut, so dass die Gärung auf jede Sorte abgestimmt ist. Die Nase ist fruchtig, würzig und intensiv, während der Gaumen labend und frisch ist. Die Struktur und die Tannine des Weins, der mindestens 12 Monate in Fässern gereift ist, balancieren die Frische und die schöne Säure aus. Dieser Faugère ist knackig, leicht vollmundig und passt hervorragend zu Fleischgerichten, Tajine oder Wurstwaren.
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SOUS LES ROCS ROUGE 2016 - CHATEAU DES ESTANILLES
  Wein Art:
Bioweine
  Jahrgang:
2016
  Rebsorte(n):
45% Syrah, 35% Grenache, 15% Carignan, 5% Mourvèdre
  Bio
Eurofeuille
  Art / Charakter:
Rotwein: trocken, fleischig, fruchtig
  Stil:
Geschmeidig
  Serviertemperatur:
15-18°C
  Vorbereiten & Servieren:
1 Std vor Ausschank öffnen
  Trinkreife:
Trinkreif mit Lagerpotenzial
  Trinkreif bis:
2026
  Wein & Essen:
Wurstaufschnitt, Rotes Fleisch, Weißes Fleisch, Wild, Gegrilltes, Internationale Küche, Käse


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18.0/20
Bewertet von 1 Kunden

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18.0/20
Probiert & begeistert: 09.08.2021 Kunde
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Ein schöner, ausdrucksstarker Faugère, viel Frucht, Frische und ein wenig Gewürze, Garrigue... Wurde sehr gelobt bei meinem letzten Familienessen zu Wild in Sauce!

CHÂTEAU DES ESTANILLES

Dieser Weinberg wurde 1976 von Michel Louison angelegt. Er pflanzte hier mit den Sorten Syrah, Mourvèdre und Grenache den legendären Dreiklang des Languedoc und baute außerdem weiter die autochthonen Sorten Cinsault und Carignan an. Im Jahr 2009 stieß Julien Seydoux, ein junger Winzer mit Sinn für Perfektion und Leidenschaft für große Weine, nach einer zweijährigen Suche durch ganz Frankreich auf dieses Weingut. Die Kombination aus außergewöhnlichen Rebsorten und den Versprechungen dieser Erde fesselte ihn an Lentheric. Seine Familie besaß bereits einen Weinberg in den Costières de Nîmes, aber er zog es vor, dem Ruf des rauen Bodens im Norden des Hérault zu folgen. 2010 wurde die Umstellung des Weinguts auf biologischen Anbau abgeschlossen. Er hat es sich zur Herausforderung gemacht, die Exzellenz von Les Estanilles als eines der besten Aushängeschilder dieser großen französischen Weine der neuen Generation zu festigen, die französische und ausländische Weinkenner in Erstaunen versetzen. Beim Les Estanilles ist der Winzer von der Traube bis zur Vermarktung präsent.

Alle Weine des Weinguts/ der Domaine