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Rotwein / Frankreich / Bordeaux / Castillon - Côtes de Bordeaux / 15 % vol
Laut Kunden-Ranking Nr. 1 Bordeaux

DOMAINE DE L'AURAGE 2020

0,75 L Rotwein / Frankreich / Bordeaux / Castillon - Côtes de Bordeaux / 15 % vol

Ein außergewöhnlicher Wein, der keine Angst hat, die Codes zu knacken: ein Juwel
Die Domaine de l'Aurage – ehemals Château Cadet – befindet sich im Besitz von Caroline und Louis Mitjavile. Es fehlt nicht viel, um ihre Produktion in die angesehene Herkunftsbezeichnung Saint-Emilion Grand Cru einordnen zu können. Doch diese kompromisslosen Winzer ziehen es bei weitem vor, einen Wein wie ihren eigenen herzustellen, ohne sich durch die vorgeschriebenen Rebsorten einschränken zu lassen. Ein entschieden moderner Wein, den man genau im Auge behalten sollte! Die Nase offenbart intensive Aromen von schwarzen Früchten, wie unter anderem Brombeeren. Am Gaumen wird er von feinen Tanninen strukturiert, ohne dass seine elegante und seidige Textur beeinträchtigt wird. Der Abgang ist hervorragend und lang mit Aromen von dunkler Schokolade und dunklen Früchten. Ein Juwel, das jenseits der ausgetretenen Pfade für größtes Vergnügen sorgt!
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DOMAINE DE L'AURAGE 2020
  Wein Art:
Grands vins
  Jahrgang:
2020
  Rebsorte(n):
95% Merlot, 5% Cabernet-franc
  Art / Charakter:
Rotwein: trocken, elegant, rassig
  Stil:
Geschmeidig
  Serviertemperatur:
16-17°C
  Vorbereiten & Servieren:
1 Std vor Ausschank öffnen
  Trinkreife:
Trinkreif
  Lagerfähig bis:
2042
  Wein & Essen:
Rotes Fleisch, Wild, Käse


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DOMAINE DE L'AURAGE

Louis Mitjavile, der sich mit seiner Frau Caroline auf 20 Hektar Land niedergelassen hatte, übernahm 2007 das Château Cadet und taufte es in Domaine de l'Aurage um. Der Wunsch, einen eigenen Wein zu produzieren und dabei das Erbe des Familienwissens einzubringen, war stärker als alle Bedenken. Louis ist nämlich der Sohn des charismatischen François Mitjavile, eines Freigeists und mutigen Pioniers, dessen Erzeugnisse es mit der Appellation Saint-Émilion aufnehmen konnten. Auf leisen Sohlen trat er in den 1970ern-Jahren quasi durch die Hintertür als Winzer des berühmten Château Tertre-Rotebœuf in diese Weingegend. Ihm gelang es, sich als Außenseiter Zutritt zum sehr erlesenen Kreis der großen Bordeaux-Winzer zu verschaffen, indem er auf sein Talent setzte. Die Domaine de L'Aurage ist für Louis ein Tummelplatz, auf dem er sich bei der Interpretation seiner Lieblingsrebsorte Merlot auszeichnet. Keine Frage, dass sie auch die Spezialität von Mitjavile ist. Neben seiner Arbeit im Bordelais ist Louis auch in anderen Weinbaugebieten tätig: an der Rhône oder auch im Languedoc. Was ihn antreibt, ist das Streben nach Spitzenleistung: Das Beste des Terroirs enthüllen, um einen Wein zum ultimativen Ausdruck zu bringen und seine Quintessenz freizulegen.

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