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Weißwein / Schweiz / Kanton Wallis / Valais DOC / 14 % vol / 100% Petite Arvine

PETITE ARVINE 2020 - DOMAINE JEAN-RENÉ GERMANIER

0,75 L Weißwein / Schweiz / Kanton Wallis / Valais DOC / 14 % vol / 100% Petite Arvine

"Ein üppiger, intensiver und konzentrierter Gaumen (...) eine schillernde und attraktive Cuvée mit opulenter und eleganter Substanz" R. Parker
Hier ist eine der Rebsorten, die der Stolz der Schweiz ist: Die Petite Arvine, ein wahres Wunderwerk an Finesse, Salinität und Ausdauer. Das Weingut Jean-René Germanier bearbeitet seine Trauben mit Sorgfalt und Eleganz und lässt das Terroir aus Ton und Schiefer hervorstechen. Weinbereitung und Ausbau erfolgen in Fässern auf Hefe, auf einen biologischen Säureabbau wird verzichtet, um die Tonizität des Saftes zu erhalten. Von großer Reinheit, verströmt das Bouquet Zitrusnoten (Pampelmuse, Limette) und betörende blumige Anflüge. Der dynamische Gaumen entwickelt sich auf einer salzigen, spannungsreichen Struktur, die eine saftige Fruchtigkeit für einen brillanten, langen Abgang unterstreicht.
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PETITE ARVINE 2020 - DOMAINE JEAN-RENÉ GERMANIER
  Jahrgang:
2020
  Rebsorte(n):
100% Petite Arvine
  Art / Charakter:
Weißwein: trocken, sehr aromatisch
  Stil:
Fruchtig
  Gesicht:
Goldene Rubin Robe!
  Geruch:
Delikat mit schönen mineralischen und blumigen Noten (Aprikose).
  Gaumen:
Sanft und großzügig. Das Finale verheißt Gutes für die Zukunft. Das ist grosse Kunst!
  Serviertemperatur:
10-12°C
  Vorbereiten & Servieren:
1 Std vor Ausschank öffnen
  Trinkreife:
Trinkreif oder im Weinkeller zu lagern
  Trinkreif bis:
2028
  Wein & Essen:
Fisch, Meeresfrüchte, Weißes Fleisch, Geflügel, Internationale Küche, Nachspeise mit Obst


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DOMAINE JEAN RENÉ GERMANIER

Die Domaine Jean-René Germanier ist im Weiler Balavaud in Vétroz im Kanton Wallis angesiedelt und erstreckt sich über 60 Hektar AOC-Wallis. Die durchschnittlich 40 Jahre alten Rebstöcke profitieren von einem fortschrittlichen, umweltfreundlichen Weinbau. Gilles Besse, der zugehörige Önologe, ist der Ansicht, dass alles zuerst im Weinberg geschieht. Aus diesem Grund arbeitet er mit größtem Respekt für sein Land und veredelt die schönsten autochthonen Rebsorten der Region (Fendant, Petite Arvine, Humagne, Cornalin, Syrah und viele andere...), um die Quintessenz dieses besonderen Mikroklimas zum Ausdruck zu bringen: fast südliche Sonneneinstrahlung, kühle Temperaturen und Schutz vor eisigen Winden durch die imposanten Alpenmassive. Um sich ständig zu verbessern, haben sich Jean-René und Gilles auch dafür entschieden, die Erträge ihrer Weinberge zu reduzieren, um konzentriertere Weine zu erhalten. Gilles Besse ist ein neugieriger Mensch, der immer daran arbeitet, neue Mischungen zu testen und zu verbessern. Ein Zitat von Jean-René Germanier, bringt die Philosophie des Weinguts auf den Punkt: "Ein Winzer muss sich nicht durch eine Prestige-Cuvée auszeichnen, die in vertraulichen Mengen produziert wird, sondern durch eine einwandfreie Qualität über die gesamte Produktpalette hinweg".

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