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Orangewein / Frankreich / Vin de France / 13,5 % vol / 100% Chardonnay

FAUST 2019 - DOMAINE DE L'ÉCU

0,75 L Orangewein / Frankreich / Vin de France / 13,5 % vol / 100% Chardonnay

AB Biodyvin Demeter
Tief und delikat, mit einer geschliffenen, flüssigen Struktur, ist dies einer der schönsten Chardonnays der Loire!
Faust ist ein 100%iger Chardonnay, der biodynamisch angebaut und von Hand geerntet, mit natürlichen Hefestämmen Hefen ohne Schwefel vergoren und sieben Monate in Amphoren gelagert wird. Ein Nischenwein, der bei Weinliebhabern sehr begehrt ist. Er hat eine ziegelrote Farbe, eine ausdrucksstarke Nase mit schmeichelnden Aromen von Quittenkonfitüre, Kastanienhonig, Aprikosen, Trauben und Bitterorangen, die durch eine kurze Mazeration der Schalen und des Saftes (im Vin Orange-Stil) erzeugt werden. Am Gaumen zeigt dieser Wein einen sauberen, offenen und spannungsgeladenen Auftakt und behält dabei eine schöne charmante Rundheit mit feinen, aber präsenten Tanninen. Ein tiefer und zarter Wein mit einer fruchtigen, präzisen und flüssigen Struktur sowie einem langen Abgang. Faust ist ein Wein, der durch die Reifung in Amphoren an Struktur gewinnt und der Liebhaber von Orangenweinen gleichermaßen begeistern wird, wie Weinliebhaber auf Entdeckungsreise.
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FAUST 2019 - DOMAINE DE L'ÉCU
  Jahrgang:
2019
  Rebsorte(n):
100% Chardonnay
  Bio
AB, Biodyvin, Demeter
  Art / Charakter:
Weiße Früchte
  Stil:
Fruchtig
  Serviertemperatur:
12-14°C
  Vorbereiten & Servieren:
1 Std vor Ausschank öffnen
  Trinkreife:
Trinkreif mit Lagerpotenzial
  Trinkreif bis:
2030
  Wein & Essen:
Weißes Fleisch, Wild, Internationale Küche, Käse


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