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Weißwein / Frankreich / Loire / Jasnières AOC / 13,5 % vol / 100% Chenin
Laut Kunden-Ranking zu den Top 15 Loire

LES ROSIERS 2020 - DOMAINE DE BELLIVIÈRE

0,75 L Weißwein / Frankreich / Loire / Jasnières AOC / 13,5 % vol / 100% Chenin

Biodyvin Eurofeuille - EU-Bio-Logo
18.0/20
Probiert & begeistert: Jorge M. 04.08.2023
Automatische Übersetzung • Veröffentlicht auf www.vinatis.com www.vinatis.com

Ein ausgezeichneter Jasnières. Eher fruchtig mit einem feinen Abgang im Gaumen. Ich fand ihn sehr passend zu Leberpastete aus der Pfanne, Käse oder einem Dessert. Eine sehr schöne Referenz, die man in seinem Keller haben sollte.+ mehr

Luftig und von rarer blumiger Intensität, bietet dieser Jasnières eine dekadente Energie mit einem säuerlich-mineralischen Abgang. Ein Monument von Jasnières!
Die Cuvée "Rosiers" ist eine Assemblage aus jungen weißen Chenin-Reben, die aus vier verschiedenen Terroirs stammen, die hauptsächlich auf Feuersteinton und Lehm-Kieselstein basieren, alles auf einem Muttergestein aus Tuffstein. Die Erträge sind gering bei 25 bis 35 Hektolitern pro Hektar. Die Gärung wird auf natürlichen Hefestämmen eingeleitet. Der Ausbau erfolgt in Fässern für ein, zwei und drei Weine, wobei neues Holz so sparsam wie möglich eingesetzt wird, um die Weine nicht zu stark einzuprägen. Einige Gramm Restzucker werden bei dieser Cuvée absichtlich beibehalten. Bei der Verkostung genossen wir seine schöne blassgelbe Farbe, die Nase entwickelt schwelgerische Noten von frischen weißen Früchten und süßen Gewürzen. Ein intensiver Kreidecharakter offenbart sich in der zweiten Nase. Ein sehr großer Chenin, der an den besten Tafeln Frankreichs und anderer Länder zu finden ist.
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LES ROSIERS 2020 - DOMAINE DE BELLIVIÈRE
  Jahrgang:
2020
  Rebsorte(n):
100% Chenin
  Bio
Biodyvin, Eurofeuille - EU-Bio-Logo
  Art / Charakter:
Weißwein: halbtrocken, süß, likörartig
  Stil:
Mineralisch
  Geruch:
Intensive Nase nach Akazienhonig, florale Aromen Zitronengras, kandierte Früchte (Ananas, Aprikose und Quitte)
  Serviertemperatur:
11-12°C
  Vorbereiten & Servieren:
1 Std vor Ausschank öffnen
  Trinkreife:
Trinkreif mit Lagerpotenzial
  Lagerfähig bis:
2032
  Food-Pairing-Tipps
Aperitif, Gänseleber, Nachspeise mit Obst


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17.0/20
2 Bewertungen

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16.0/20
Probiert & begeistert: 01.11.2022
Automatische Übersetzung • Veröffentlicht auf www.vinatis.com www.vinatis.com

Eine schöne Überraschung ist dieser Wein aus der Loire, der zu 100 % aus Chenin besteht. Er wird Ihre Gäste begeistern, die die Rebsorte nicht kennen. Uns haben die Quittenaromen bei einem Aperitif gefallen.


18.0/20
Probiert & begeistert: 04.08.2023
Automatische Übersetzung • Veröffentlicht auf www.vinatis.com www.vinatis.com

Ein ausgezeichneter Jasnières. Eher fruchtig mit einem feinen Abgang im Gaumen. Ich fand ihn sehr passend zu Leberpastete aus der Pfanne, Käse oder einem Dessert. Eine sehr schöne Referenz, die man in seinem Keller haben sollte.

Genießen mit Köpfchen und Verstand. Alkohol ist gesundheitsschädlich! Bitte mit Vorsicht und gemäßigt genießen! Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!

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