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Rotwein / Frankreich / Provence-Alpes-Côte d'Azur / Les Baux de Provence AOC / 13 % vol
Laut Kunden-Ranking zu den Top 20 Provence-Alpes-Côte d'Azur

ROUCAS 2020 - DOMAINE HAUVETTE

0,75 L Rotwein / Frankreich / Provence-Alpes-Côte d'Azur / Les Baux de Provence AOC / 13 % vol

AB Eurofeuille - EU-Bio-Logo
Der ideale Wein, perfekt geeignet, um den besonderen Stil der Domaine Hauvette zu entdecken, voller Eleganz und Üppigkeit!
Eine hervorragende Cuvée, die die ganze Typizität ihrer Appellation perfekt zum Ausdruck bringt! Während die meisten Weine der Domaine Lagerweine sind, ist dieser hier von Anfang an genussbereit und entwickelt mediterrane Noten von Thymian, Minze und Kirsche. Der Eindruck ist frisch und elegant, mit einem herrlich langen Abgang. Dekantiert vor der Verkostung, so wird er zur perfekten Begleitung eines feinen Rippenstücks vom Rind!  
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ROUCAS 2020 - DOMAINE HAUVETTE
  Wein Art:
Bioweine
  Jahrgang:
2020
  Rebsorte(n):
60% Grenache, 20% Syrah, 20% Cabernet-franc
  Bio
AB, Eurofeuille - EU-Bio-Logo
  Art / Charakter:
Rotwein: trocken, kräftig, edel
  Stil:
Fruchtig
  Gesicht:
Glänzende rubinrote Robe
  Geruch:
Aromen von Garrigue
  Gaumen:
Aromen von schwarzen Früchten, Lakritz und Weihrauch
  Serviertemperatur:
16-18°C
  Vorbereiten & Servieren:
1 Std vorher in einer Karaffe dekantieren
  Trinkreife:
Trinkreif oder im Weinkeller zu lagern
  Trinkreif bis:
2036
  Wein & Essen:
Rotes Fleisch, Weißes Fleisch, Wild, Käse


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DOMAINE HAUVETTE

Ein Referenzweingut in der Provence. Die fast 17 Hektar Weinberge befinden sich in Saint-Rémy-de-Provence und sind auf ton- und kalkhaltigen Böden angepflanzt. Das Weingut ist als biologischer Betrieb zertifiziert und praktiziert seit 2003 den biodynamischen Anbau. Die Besitzerin, Dominique Hauvette, bietet Weine mit starker Persönlichkeit an. Das Weingut ist vor allem für seine wunderbaren Rotweine bekannt, die ohne Schwefelzusatz in Zementamphoren vinifiziert wurden. Sie haben immer eine schöne würzige Struktur und diese Mineralität, die dem Wein Länge und Eleganz verleiht. Seine Weißweine stellen eine sehr kleine Produktion dar und sind für die Region eher untypisch. Sie werden hauptsächlich aus den Rebsorten Roussanne, Marsanne und Clairette hergestellt, die eher mit dem Rhône-Tal in Verbindung gebracht werden. Jede ihrer Cuvées wird getragen von einer ruhigen Kraft und Energie und trägt ihre klare Handschrift.

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