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Einer der besten Poully-Fumé-Weine, die ich in letzter Zeit gekostet habe, ausgezeichneter Sauvignon, schöne Farbe, fruchtig mit anhaltenden mineralischen Noten, sehr empfehlenswert zu gut gewürzten Gerichten am Meer.
Dieser Sauvignon hält, was er verspricht. Schöne Mineralität und gelbe Früchte, die präsent sind, aber nicht dominieren. Ideal als Aperitif oder zu einer Austernplatte!
Die Domaine des Mariniers wird wie alle Weingüter von Joseph Mellot nach dem Prinzip der nachhaltigen Landwirtschaft bewirtschaftet. So erhielt das Weingut im Jahr 2017 die Umweltzertifizierung der Stufe 2. Die Weinberge hier bieten ein recht breites Spektrum an Terroirs: Terrassen aus Kalkstein-Kieselschichten, Feuerstein-Tonböden und Kimmeridge-Mergel. Die strenge Auswahl der Säfte und die Weinbereitung nach Terroir ermöglichen es, einen Wein zu erhalten, der sowohl die fruchtigen Charaktere der Kieselschichten als auch die mineralischen Noten besitzt, die dem Pouilly-Fumé auf Feuerstein eigen sind.
Alle Weine des Weinguts/ der Domaine
Einer der besten Poully-Fumé-Weine, die ich in letzter Zeit gekostet habe, ausgezeichneter Sauvignon, schöne Farbe, fruchtig mit anhaltenden mineralischen Noten, sehr empfehlenswert zu gut gewürzten Gerichten am Meer.+ mehr