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Eine explosive Cuvée mit einer tollen Aromenpalette. Es ist ein Wein von großer Eleganz, den ich mit Vergnügen zu Krustentieren genossen habe. Seine Frische und die Reinheit seiner Aromen sind absolut bemerkenswert.
Die Domaine Badoz ist seit 1659 in Familienbesitz und hat sich stets der Tradition des jurassischen Terroirs verschrieben, indem sie ihr Know-how seit zehn Generationen vom Vater an den Sohn weitergibt. Um dieses Erbe zu schützen, bemüht sich die Domaine, das Ökosystem ihrer Weinberge zu respektieren, indem sie Insektizide und chemische Düngemittel durch organische Elemente ersetzt, die für den biologischen Landbau zugelassen sind. So bleiben die reichhaltigen Unterböden der Terroirs von Les Roussots und Grands Roussots die bevorzugten Böden für die Produktion von Referenzweinen aus dem Jura.
Eine explosive Cuvée mit einer tollen Aromenpalette. Es ist ein Wein von großer Eleganz, den ich mit Vergnügen zu Krustentieren genossen habe. Seine Frische und die Reinheit seiner Aromen sind absolut bemerkenswert.+ mehr