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Weißwein / Frankreich / Bordeaux / Sauternes AOC / 14 % vol

HALBE FLASCHE CHATEAU D'YQUEM 2007 - 1ER CRU CLASSE SUPERIEUR

Weißwein / Frankreich / Bordeaux / Sauternes AOC / 14 % vol

20.0/20
Probiert & begeistert: Giovanni R. 15.01.2021 Kunde

Ein außergewöhnlicher Wein mit Aromen von Honig, Gebäck, getrockneten und kandierten Früchten, angereichert mit eleganten Noten von Zitrusschalen und Gewürzen.+ mehr

"Ein außergewöhnlicher Jahrgang, ein außergewöhnlicher Wein in Yquem. Dieser Wein darf wegen seiner außergewöhnlichen Balance aus körperreichem Likör, Alkohol und Säure zu den Ewigen der Yquem-Crus zählen." - RVF -
Ein Jahrgang, der den Klimawandel scheinbar widerlegte: Sehr unbeständiges Wetter, sommerliche Frische, 100 mm Regen im August, das Platzen der Beeren... Mit dieser wundersamen, für die edelfaulen Trauben günstige Wetterwende konnte ein Handicap in einen entscheidenden Vorteil verwandelt und durch die Verschiedenartigkeit und Komplexität der Lesen tatsächlich noch ein fantastischer Jahrgang erzeugt werden! Der Chateau d'Yquem liefert daher in diesem Jahrgang kräftige Aromen von tropischen Früchten - getrocknete Mangos und Ananas - akzentuiert von Akazienhonig, gerösteten Mandeln und rauchigen Noten von Lindenbäumen. Am Gaumen zeigt er sich als einer dieser Jahrgänge, die trockener anmuten, als sie wirklich sind, vor allem dank seines rassigen, frischen Rückgrats und seiner mineralischen Aromen, die alle in einem herzhaften, seidigen Abgang enden. Obwohl es schwierig ist, ihm jetzt zu widerstehen, ist dies einer jener Jahrgänge, die im Keller nicht nur Jahrzehnte, sondern Generationen altern können...
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HALBE FLASCHE CHATEAU D'YQUEM 2007 - 1ER CRU CLASSE SUPERIEUR
  Wein Art:
1. klassifizierte Lage
  Jahrgang:
2007
  Rebsorte(n):
80% Sémillon, 20% Sauvignon
  Art / Charakter:
Weißwein: halbtrocken, süß, likörartig
  Stil:
Süß
  Serviertemperatur:
10-12°C
  Trinkreife:
Trinkreif oder im Weinkeller zu lagern
  Trinkreif bis:
2060
  Wein & Essen:
Pastete, Käse, Früchte Dessert


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20.0/20
Bewertet von 1 Kunden

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20.0/20
Probiert & begeistert: 15.01.2021 Kunde

Ein außergewöhnlicher Wein mit Aromen von Honig, Gebäck, getrockneten und kandierten Früchten, angereichert mit eleganten Noten von Zitrusschalen und Gewürzen.

CHÂTEAU D'YQUEM

Yquem ist und bleibt der größte und berühmteste Likörwein der Welt. Seit hundert Jahren hebt sich dieser einzigartige Premier Cru Classé Supérieur von den anderen Bordeauxweinen durch seine beispielhafte Beständigkeit ab, selbst in kleinen Jahrgängen und schwierigen Zeiten. Unter der Leitung von Pierre Lurton, der bereits Cheval Blanc leitet, produziert der Cru seit etwa zehn Jahren nur noch große Meisterwerke und verdient seinen Status als mythischer Wein mehr denn je.Die Besonderheit von Yquem liegt in seinem einzigartigen Terroir begründet. Hier entwickelt sich die Botrytis wie nirgendwo sonst und bringt absolut wunderbare Sauternes hervor, mit kontrollierter Üppigkeit und einem unglaublichen Trinkpotenzial, das ihn all seinen Nachbarn weit voraus hat. Ja, Yquem ist ein Mythos für sich und ja, die Preise sind hoch. Aber Yquem ist Exzellenz in Reinkultur: Kein Liebhaber von Likörweinen sollte darauf verzichten, ihn mindestens einmal in seinem Leben zu probieren...

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