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Rotwein / Chile / Central Valley / Maipo Valley DO / 13,5 % vol / 100% Carmenere
Laut Kunden-Ranking zu den Top 10 Chile

GREY CARMENERE 2019 - VENTISQUERO

0,75 L Rotwein / Chile / Central Valley / Maipo Valley DO / 13,5 % vol / 100% Carmenere

18.0/20
Probiert & begeistert: Berenger P. 06.12.2021 Kunde

Ein sehr schöner ausgebauter Carménère. Man riecht schwarze Früchte, Brombeere und Kirsche sowie pfeffrige und mineralische Noten. Im Mund bietet dieser Wein Charakter und samtige Textur. Ein sehr schmeichelhafter Wein!+ mehr

"Ein sehr fruchtbetonter Wein. Am Gaumen bietet er saftige Aromen von roten Früchten und einen leichten, feinen Tanninabgang." - J. Suckling
Ventisquero ist einer der besten Produzenten Chiles und verfügt über eine der modernsten Weinkellereien der Welt. Die Grey Collection wurde mit Hilfe von renommierten chilenischen und ausländischen Önologen entwickelt. Die von Hand geernteten Trauben des Grey Chardonnay stammen aus einem einzigen Weinberg im Maipo-Tal namens Trinidad. Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und unter der direkten Aufsicht des Önologen Felipe Tosso mit besonderer Sorgfalt behandelt. 2019 war ein kühler Jahrgang mit moderaten Temperaturen. Die Trauben reiften langsam, dies machte eine ausgewogene Entwicklung möglich und schenkte uns elegante Weine. Der Wein wurde 18 Monate in französischen Barriques ausgebaut, davon 34 % aus neuem Holz. Er zeigt ein Bukett von roten und schwarzen Früchten sowie Gewürzen, begleitet von mineralischen Nuancen. Am Gaumen ist der Wein sowohl strukturiert als auch seidig, mit kräftigen und dennoch weichen Tanninen. Das Finale ist frisch und ausdauernd. Dieser Wein passt perfekt zu gegrilltem oder gebratenem rotem Fleisch.
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GREY CARMENERE 2019 - VENTISQUERO
  Jahrgang:
2019
  Rebsorte(n):
100% Carmenere
  Art / Charakter:
Rotwein: trocken, elegant, rassig
  Stil:
Fruchtig
  Gesicht:
Tief kirschrote Robe mit violetten Reflexen.
  Geruch:
Aromen von schwarzen Früchten, Brombeeren, Heidelbeeren und würzigen Noten.
  Gaumen:
Am Gaumen frisch und geschmeidig mit festen, aber samtigen Tanninen.
  Serviertemperatur:
16-18°C
  Vorbereiten & Servieren:
1 Std vor Ausschank öffnen
  Trinkreife:
Trinkreif mit Lagerpotenzial
  Trinkreif bis:
2028
  Wein & Essen:
Wurstwaren, Rotes Fleisch, Weißes Fleisch, Wild, Grillgerichte, Internationale Küche
  Wir empfehlen dazu:
Zu gegrilltem Fleisch, Lammkoteletts.


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18.0/20
Bewertet von 5 Kunden

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18.0/20
Probiert & begeistert: 06.12.2021 Kunde

Ein sehr schöner ausgebauter Carménère. Man riecht schwarze Früchte, Brombeere und Kirsche sowie pfeffrige und mineralische Noten. Im Mund bietet dieser Wein Charakter und samtige Textur. Ein sehr schmeichelhafter Wein!

VIÑA VENTISQUERO TARA

Tara ist das Ergebnis dieser Herausforderung, die sich die Winzer und Produzenten von Ventisquero gestellt haben. Drei Weine, zwei rote Verschnittweine - einer aus Syrah und einer aus Pinot Noir - und ein Weißwein aus Chardonnay. Die limitierte Produktion von Tara stammt aus einem einzigen Weinberg, der nur 22 Kilometer vom Pazifik entfernt auf der zweiten Terrasse des Huasco-Flusses liegt.Dennoch ist Tara mehr als nur ein Abenteuer in einem extremen Terroir. Ihren Ursprung in jedem Glas einzufangen bedeutet, sich für handwerkliche Weinbereitungsmethoden in jeder Phase des Ernteprozesses, der Weinbereitung und sogar der Abfüllung zu entscheiden. Daher war es schon immer ihre Philosophie, so wenig wie möglich einzugreifen. Alle Trauben werden von Hand geerntet und einige Trauben werden mit den Füssen zerdrückt, um Weine zu schaffen, die Ausdruck ihrer extremen Herkunft sind.

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