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Rotwein / Argentinien / Mendoza / Vallée de Uco / 14 % vol

GRAN ENEMIGO GUALTALLARY 2017 - EL ENEMIGO

0,75 L Rotwein / Argentinien / Mendoza / Vallée de Uco / 14 % vol

Eleganz, die man selten und nur bei den ganz Großen finden kann.
Seine Robe ist leuchtendes granatrot, seine Nase ist füllig, kräftig von großer aromatischer Komplexität, in der reife schwarze Früchte, schwarze Kirsche, Schokolade, Kaffee und Trüffel wahrnehmbar sind. Der Gaumen ist sehr ausgewogen, die Frucht auf höchstem Niveau veredelt. Seine Assemblage aus Cabernet Franc und Malbec verleiht dem Wein eine erstaunliche Dynamik mit einem außergewöhnlichen Abgang aus Trüffel und weißem Pfeffer.
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GRAN ENEMIGO GUALTALLARY 2017 - EL ENEMIGO
  Jahrgang:
2017
  Rebsorte(n):
85% Cabernet-franc, 15% Malbec
  Art / Charakter:
Rotwein: trocken, fleischig, fruchtig
  Stil:
Fruchtig
  Gesicht:
Violette, tiefe Robe mit rubinroten Reflexen.
  Geruch:
Aromen von Blumen, reifen schwarzen Früchten, Gewürznoten, Vanille, elegante Röstaromen, Trüffel, Leder, Unterholz.
  Gaumen:
Ein himmlischer Mund, ein perfektes Gleichgewicht, die Tanninkörnung ist wunderschön, die Textur ist seidig und die Länge endlos.
  Serviertemperatur:
16°C
  Vorbereiten & Servieren:
Direkt aus der Flasche in die Weingläser
  Trinkreife:
Trinkreif mit Lagerpotenzial
  Trinkreif bis:
2030
  Wein & Essen:
Rotes Fleisch, Wild, Internationale Küche, Käse, Nachspeise mit Schokolade
  Wir empfehlen dazu:
Lammbraten mit Ratatouille; gereiftes Simmentaler Kotelett mit Champignons;


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EL ENEMIGO

Das Weingut befindet sich im Süden von Luján de Cuyo in Mendoza. Es wird von Adrianna Catena und Alejandro Vigil geleitet, einem Önologen, der in Südfrankreich studiert und bei dem berühmten Weingut Catena Zapata in Mendoza gearbeitet hat. Gemeinsam produzieren sie wunderschöne Cabernets, Merlots und Chardonnays. Die Philosophie des Weinguts basiert vor allem auf dem Respekt vor den Traditionen der Vergangenheit, um leckere und unkomplizierte Weine zu produzieren.

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