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Rotwein / Italien / Piemont / Barolo DOCG / 14,5 % vol / 100% Nebbiolo

BAROLO GABUTTI 2017 - GIOVANNI SORDO

0,75 L Rotwein / Italien / Piemont / Barolo DOCG / 14,5 % vol / 100% Nebbiolo

Vollmundig mit sehr feinen Tanninen und einem schmackhaften Abgang
"Aromen von reifen Himbeeren, getrockneten Kräutern und Gewürzen. Recht vollmundig mit sehr feinen Tanninen und einem schmackhaften Abgang" J.Suckling Ein BAROLO, der schon durch seine rubinrote, glänzende und tiefe Farbe bezaubert. In der Nase wird man von blumigen Aromen und Noten von frischen Früchten und süßen Gewürzen gefangen genommen. Am Gaumen ist er strukturiert, nach einem 24-monatigen Ausbau in Fässern ist er ein kräftiger, aber sanfter, ausgewogener Wein. Die Tannine sind von guter Qualität, im Abgang findet man eine leichte Mineralität, die ihn salzig erscheinen lässt. Kurz gesagt ist dies ein Barolo, der eine starke Persönlichkeit offenbart, dabei aber elegant und fein ist. Er ist ideal zu saftigem Fleisch oder Braten. Er ist trinkfertig und lässt auch für die kommenden Jahre ein sehr großes Potenzial erkennen.
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BAROLO GABUTTI 2017 - GIOVANNI SORDO
  Wein Art:
Spitzenqualität
  Jahrgang:
2017
  Rebsorte(n):
100% Nebbiolo
  Art / Charakter:
Rotwein: trocken, komplex, tanninhaltig, rassig
  Stil:
Kräftig
  Gesicht:
Intensiv rubinrote Robe
  Geruch:
Aromen von reifen Himbeeren, frischen Früchten, Gewürzen
  Gaumen:
Konzentration, feine Tannine, vollmundig, aber elegant
  Serviertemperatur:
16-17°C
  Vorbereiten & Servieren:
1 Std vor Ausschank öffnen
  Trinkreife:
Trinkreif mit Lagerpotenzial
  Trinkreif bis:
2035
  Wein & Essen:
Wurstaufschnitt, Rotes Fleisch, Wild, Pilze, Internationale Küche, Käse
  Wir empfehlen dazu:
Gebratenes, Milchlamm, Trüffelnudeln.


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SORDO

Das Weingut befindet sich im Herzen der berühmten Barolo-Region, in der Gemeinde Castiglione Falletto. Es wurde 1912 von Großvater Giuseppe gegründet. Heute führt Giorgio Sordo das Familienweingut in der dritten Generation. Die Familie Sordo besitzt 53 Hektar Weinberge in fünf verschiedenen Gemeinden der Weinbauregion Barolo. Dies erklärt die große Vielfalt ihrer Cuvées. Mit Know-how, harter Arbeit, strenger Auswahl und dem Respekt vor der Tradition ist es dem Weingut im Laufe der Jahre gelungen, sich einen Platz unter den großen Namen der Region Piemont zu sichern. Das Weingut ist in Italien, aber auch im Ausland, für seine hoch eleganten Barolos mit beeindruckender Komplexität und Lagerfähigkeit bekannt.

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