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Weißwein / Italien / Alto Adige / Alto Adige DOC / 14 % vol / 100% Pinot blanc
Robert Parker : 94/100
James Suckling : 94/100
QUINTESSENZ PINOT BIANCO 2019 - KALTERN

QUINTESSENZ PINOT BIANCO 2019 - KALTERN

0,75 L Weißwein / Italien / Alto Adige / Alto Adige DOC / 14 % vol / 100% Pinot blanc

18.0/20
Probiert & begeistert: Cecilia C. 17.11.2021 Kunde

Gehört zu den besten Weißweinen Italiens. Die ältesten Reben des Weinguts bringen hier die Quintessenz des Pinot Bianco zum Ausdruck! + mehr

"Ein sehr präziser und eleganter Ausdruck dieser weißen Rebsorte (...) das Verkostungserlebnis ist einzigartig (...) Dieser Wein kann noch 10 Jahre oder mehr lagern, um sein Potenzial auszuschöpfen.“ R. Parker
Die Trauben dieses Wein entstammen alten Rebstöcken bei Neumarkt in der Provinz Bozen, die in einer Höhe von 550-600 Metern liegen. Die Säfte reifen etwa 10 Monate lang in französischen Fässern, was die große Finesse des Bouquets erklärt, das Noten von saftiger Birne, Lindenblüten und Vanille zum Ausdruck bringt. Der Auftakt ist wie eine Liebkosung, mit einer cremigen Substanz, die ein spritziges und saftiges Herz offenbart, unterstrichen von edlen pflanzlichen Noten und einer rassigen mineralischen Spannung für einen langen Abgang.
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QUINTESSENZ PINOT BIANCO 2019 - KALTERN
  Jahrgang:
2019
  Rebsorte(n):
100% Pinot blanc
  Art / Charakter:
Weißwein: trocken, geschmeidig, fruchtig
  Stil:
Fruchtig
  Gesicht:
Blassgoldene Robe
  Geruch:
Eine große Finesse verströmt das Bouquet mit Noten von saftiger Birne, Lindenblüten und einem Hauch von Haselnuss.
  Gaumen:
Am Gaumen geschmeidig, edel und mit einer rassigen mineralischen Spannung, langer Abgang , gut ausgewogen
  Serviertemperatur:
11-12°C
  Vorbereiten & Servieren:
Direkt aus der Flasche in die Weingläser
  Trinkreife:
Trinkreif mit Lagerpotenzial
  Trinkreif bis:
2030
  Wein & Essen:
Aperitif, Vorspeise, Wurstwaren, Fisch, Meeresfrüchte, Weißes Fleisch, Geflügel, Internationale Küche, Käse
  Wir empfehlen dazu:
Jakobsmuscheln mit Sesam, gebratener Spargel, Oktopus im Salat, italienische Wurstwaren.


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18.0/20
Bewertet von 2 Kunden

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18.0/20
Probiert & begeistert: 17.11.2021 Kunde

Gehört zu den besten Weißweinen Italiens. Die ältesten Reben des Weinguts bringen hier die Quintessenz des Pinot Bianco zum Ausdruck!

KALTERN

Kaltern ist eine historische Genossenschaft, die die gesamte Gemeinde Kaltern und ihre Weinbauern repräsentiert. Heute ist sie eine der größten Weinbaubetriebe in Südtirol. Sie hat 650 Mitglieder und umfasst eine Gesamtfläche von 450 Hektar. Ziel ist es, durch sorgfältige Handarbeit und unter Berücksichtigung der Rhythmen der Natur qualitativ hochwertige Weine zu erzeugen. Die Weinberge werden nachhaltig bewirtschaftet, ein Teil davon biologisch und biodynamisch. Die Weine werden mit Sensibilität, Leidenschaft und Fachwissen hergestellt. Sie weisen einen sehr feinen, eleganten und komplexen Stil auf.

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