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Ein delikater Wein, perfekt für einen Aperitif, eine schöne Entdeckung, die ich ihm wieder bestellen werde. Leicht fruchtig und subtil. Auch zu weißem Fleisch und Fisch zu trinken
Sehr guter Chardonnay. Eine Mischung aus Blumen und gelben Früchten mit einem leicht gerösteten Abgang. Er begleitet eine ganze Mahlzeit vom Aperitif, Fisch oder Käse.
Olivier Merlin verzaubert uns immer wieder mit seinen luftigen und mineralischen Macons. Ein Wein voller Finesse, Subtilität und Harmonie mit einem Hauch von Toast. Ein Wein von großer Geradlinigkeit, den Sie unter keinen Umständen verpassen sollten!
Die Domaine Olivier Merlin, die sich im Dorf La Roche-Vineuse am Fuße der Roches Mâconnaises niedergelassen hat, gehört zu den echten Weinhandwerkern, die ihren Beruf und die Bewirtschaftung der Rebgrundstücke im Mâconnais und Beaujolais begeistert ausüben. Allen voran wird hier der Respekt für die Pflanze und die Umwelt gestellt. Gleichgewicht, Reinheit, Tiefe, Harmonie: Vier Worte, um die Weine von Merlin zu beschreiben. Olivier Merlin und seine Frau Corinne, die sich seit 1977 in dieser Gegend niedergelassen haben, bauten damals ein Weingut mit schier grenzenlosem Potenzial auf. Heute haben ihre Kinder, Paul und Theo, nach und nach die Leitung des Guts übernommen.
Ein delikater Wein, perfekt für einen Aperitif, eine schöne Entdeckung, die ich ihm wieder bestellen werde. Leicht fruchtig und subtil. Auch zu weißem Fleisch und Fisch zu trinken+ mehr