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Rotwein / Frankreich / Languedoc Roussillon / Côtes du Roussillon AOP / 15 % vol
Laut Kunden-Ranking zu den Top 100 Languedoc Roussillon

COUME MARIE 2019 - DOMAINE DE LA PRECEPTORIE

0,75 L Rotwein / Frankreich / Languedoc Roussillon / Côtes du Roussillon AOP / 15 % vol

18.0/20
Probiert & begeistert: David L. 17.06.2022 Kunde

Ein Wein, der Kraft und Finesse perfekt vereint. Die Komplexität, die er im Mund zeigt, macht ihn zu einem Wein von sehr hohem Niveau! Ich meine der sollte noch ein bisschen im Keller aufbewahrt werden...+ mehr

Der Coume Marie ist das Herzstück des Weinguts und besitzt äußerst viel Persönlichkeit. Ein Rotwein, der Fülle und Frische vereint.
Coume Marie La Préceptorie ist einer dieser erhabenen und präzisen, feinen und köstlichen Weine aus einer Assemblage von Carignan, Grenache Noir, Syrah und Mourvèdre. Eine von Hand durchgeführte Weinlese und eine Weinbereitung unter strengster Kontrolle der Temperaturen kennzeichnen diesen AOP Côtes de Roussillon. Ein Rotwein, in den man sich nur verlieben kann, da seine Aromen uns schon beim Öffnen verzaubern. Blumige und fruchtige Noten schweben auf angenehmen Röstaromen. Die Tannine sind komplex und knackig, und der Abgang ist lang und anhaltend im Mund und verschafft uns diesen Effekt der Leichtigkeit, der sich in der Frische der blumigen Aromen ausdrückt. Ein Wein mit einer schönen aromatischen Robe, der seinen Stern im Guide Hachette des Vins 2022 absolut verdient hat!
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COUME MARIE 2019 - DOMAINE DE LA PRECEPTORIE
  Jahrgang:
2019
  Art / Charakter:
Rotwein: trocken, fleischig, fruchtig
  Stil:
Kräftig
  Gesicht:
Purpurrote Robe
  Geruch:
Blumige Noten von gerösteten Früchten.
  Gaumen:
vollmundig und frisch. Knackige, weiche und komplexe Tannine, langer Abgang.
  Serviertemperatur:
14-16°C
  Vorbereiten & Servieren:
1 Std vorher in einer Karaffe dekantieren
  Trinkreife:
Trinkreif mit Lagerpotenzial
  Trinkreif bis:
2025
  Wein & Essen:
Starter, Wurstaufschnitt, Pastete, Rotes Fleisch, Weißes Fleisch, Geflügel, Wild, Pilze, Internationale Küche, Käse, Schokoladen Dessert
  Wir empfehlen dazu:
Entrecôte mit Pfeffersauce; Schweinefilet mit Knoblauch; Kaninchenrouladen mit Pflaumen; gebratenes Bauerngeflügel.


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18.0/20
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18.0/20
Probiert & begeistert: 17.06.2022 Kunde
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Ein Wein, der Kraft und Finesse perfekt vereint. Die Komplexität, die er im Mund zeigt, macht ihn zu einem Wein von sehr hohem Niveau! Ich meine der sollte noch ein bisschen im Keller aufbewahrt werden...