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Rotwein / Frankreich / Burgund / Volnay AOC / 13 % vol
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VOLNAY VIEILLES VIGNES 2017 - DOMAINE GENOT BOULANGER

0,75 L Rotwein / Frankreich / Burgund / Volnay AOC / 13 % vol

AB
19.0/20
Probiert & begeistert: Marie R. 17.01.2022 Kunde

Tolle Verkostung dieses herrlichen Volnay, der schön vollmundig ist und feine, gut kontrollierte Tannine aufweist, ein herrlicher Tropfen! + mehr

Ein Volnay Vieilles Vignes von sehr, sehr hohem Niveau!
Dieser Volnay Vieilles Vignes stammt aus vier Parzellen in Volnay. Diese vier Parzellen namens "Les Aussy", "Les Echards", "Les Jouères" und "Cros Martin" berühren sich und befinden sich am unteren Ende des Hügels im Südosten des Dorfes. 12 Monate Ausbau in Eichenfässern und 6 Monate im Tank später haben wir das Glück, diesen subtilen Tropfen zu verkosten, dessen vitaler Körper und knackige Tannine uns an die ganze Schönheit des Volnay erinnern - herrlich!
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VOLNAY VIEILLES VIGNES 2017 - DOMAINE GENOT BOULANGER
  Wein Art:
Spitzenqualität
  Jahrgang:
2017
  Rebsorte(n):
100% Pinot noir (Spätburgunder)
  Bio
AB
  Art / Charakter:
Rotwein: trocken, elegant, rassig
  Stil:
Würzig
  Gesicht:
Rubinrote Robe
  Geruch:
Würzig, mit Noten von Gewürznelken und Pfeffer, die sich mit Nuancen von Waldbeeren verflechten. Die Frucht tritt nach der Belüftung hervor.
  Gaumen:
Eine schön kräftige Cuvée mit knackigem Tannin und einer klaren Vitalität, es ist die Energie von Volnay, die aus dem Glas strömt.
  Serviertemperatur:
14-17°C
  Vorbereiten & Servieren:
1 Std vor Ausschank öffnen
  Trinkreife:
Trinkreif mit Lagerpotenzial
  Trinkreif bis:
2031
  Wein & Essen:
Rotes Fleisch, Geflügel, Wild, Pilze, Käse
  Wir empfehlen dazu:
Gebratener Bresse-Kapaun, Kalbsragout mit Morcheln, gefüllte Champignons, Truthahn in Champagnersauce


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19.0/20
Bewertet von 1 Kunden

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19.0/20
Probiert & begeistert: 17.01.2022 Kunde
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Tolle Verkostung dieses herrlichen Volnay, der schön vollmundig ist und feine, gut kontrollierte Tannine aufweist, ein herrlicher Tropfen!

DOMAINE GENOT BOULANGER

Seit 2008 führen Aude und Guillaume Lavollée das Familienabenteuer der Domaine Génot-Boulanger mit Leidenschaft und Know-how weiter. Heute produzieren die 22 Hektar Weinberge, die auf den schönsten Böden Burgunds liegen und biologisch bewirtschaftet werden, feine und komplexe Weine, die den Ruf des Weinguts begründen.

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