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Der Wein ist noch ein bisschen hart, zu jung getrunken. Zweifellos wird er nach einigen Jahren der Reifung ein großer Wein sein. Noch ein bisschen verhaltene Aromen von Heidelbeeren und Menthol.
Ein kräftiger Rotwein, ein echter Bordeaux, er verdient es, ein bisschen im Keller zu bleiben, um zu reifen und sich noch besser auszudrücken, Aromen von schwarzen Früchten, Leder, zu jung getrunken, schade.
Ein guter Merlot, sehr fein und ausgewogen, mit ausgezeichnetem Alterungspotenzial, ich empfehle sogar, ihn einige Jahre im Keller zu lagern, damit er sein volles Potenzial entfalten kann. Ich habe diesen Wein bei einem Aperitif getrunken, während ich Käse und Capocollo aß.
Fontenil hat eine außergewöhnliche Nase: Rote Kirschen, Himbeeren und Walderdbeeren. Diese Aromen von dunklen Früchten vermischen sich zu einem Vorspiel. Am Gaumen: Noten von Lakritze verschmelzen mit einigen Gewürzspitzen. Dany und Michel Rolland haben eine hervorragende Arbeit geleistet.
1986 kauften Dany und Michel Rolland, die berühmten Weinberater, einige Hektar Weinberge in der Gemeinde Saillans in der Appellation Fronsac und das Château Fontenil war geboren. Der 9 ha große Weinberg erstreckt sich über ton- und kalkhaltige Böden auf Molasse aus dem Fronsardais. Die Rebsorten bestehen zu 90% aus Merlot und der Rest aus Cabernet Sauvignon. Das Château profitiert von modernen Technologien wie der Mikro-Oxygenierung und dem Know-how dieses talentierten Paares.
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Fontenil hat eine außergewöhnliche Nase: Rote Kirschen, Himbeeren und Walderdbeeren. Diese Aromen von dunklen Früchten vermischen sich zu einem Vorspiel. Am Gaumen: Noten von Lakritze verschmelzen mit einigen Gewürzspitzen. Dany und Michel Rolland haben eine hervorragende Arbeit geleistet.+ mehr