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Rotwein / Australien / Barossa Tal / Eden Valley / 14 % vol / 100% Syrah

MOUNT EDELSTONE SHIRAZ 2005 - HENSCHKE

0,75 L Rotwein / Australien / Barossa Tal / Eden Valley / 14 % vol / 100% Syrah

Anmutig, rein und großzügig! elegante und seidige Tannine. Ein absolutes Meisterwerk!
"Noten von Salbei und Brombeere überwiegen in diesem vollmundigen, konzentrierten und reich tanninhaltigen Angebot. Ein Wein, der sich mit etwas Lagerung wunderbar öffnen wird. "R. Parker Das Weingut Henschke begeistert uns mit diesem absoluten Meisterwerk. Noch sonniger im Jahr 2005 mit einer köstlichen und sehr ausdrucksstarken Nase. Das Bouquet verströmt Düfte von kleinen roten und schwarzen Früchten, die von einem frühlingshaften Blumenflug und einer rassigen Mineralität umrahmt werden. Der fleischige und vollmundige Geschmack entwickelt sich anmutig, gleichzeitig rein und großzügig, getragen von eleganten und seidigen Tanninen, hin zu einem feinen, komplexen und saftigen Finale. Ein Wein, der mich an einige große Weine der Côte-Rotie erinnert, der nun seine Reife erlangt und sich in den nächsten Jahren wunderbar entwickeln wird.
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MOUNT EDELSTONE SHIRAZ 2005 - HENSCHKE
  Jahrgang:
2005
  Rebsorte(n):
100% Syrah
  Bio
Biodynamie
  Art / Charakter:
Rotwein: trocken, fleischig, fruchtig
  Stil:
Würzig
  Gesicht:
Granatrote Robe mit rubinroten Einschlägen
  Geruch:
würzige Pflaume, Johannisbeere, Heidelbeere auf blumigen und würzigen Nuancen.
  Gaumen:
Die Tannine sind bis zum Äußersten gereift, was ihn zu einem idealen Begleiter bei Tisch macht. Unglaublich langer Abgang!
  Serviertemperatur:
16-18°C
  Vorbereiten & Servieren:
2 Std vor Ausschank öffnen
  Trinkreife:
Trinkreif mit Lagerpotenzial
  Trinkreif bis:
2030
  Wir empfehlen dazu:
Bazas-Filet nach Wellington-Art, Trüffelpüree


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HENSCHKE

Henschke ist einer der großen Namen des Landes, dessen Geschichte eng mit der des australischen Weinbaugebiets verknüpft ist. Auf der Flucht vor religiöser Verfolgung verließ Johann Christian seine Heimat Schlesien und ließ sich 1861 in Keyneton im Eden Valley nieder, einer Region, die eine Autostunde von Adelaide entfernt liegt. Der erste Weinberg wurde 1861 gepflanzt und der erste Wein 1868 auf den Markt gebracht. Im Laufe der Generationen wuchs der Weinberg und damit auch der Ruf der Weine. Heute leiten Stephen und Prue Henschke dieses erstklassige Familienweingut, das bei der Erforschung und Erschließung der Weinberge im Eden Valley und in den Adelaide Hills in South Australia Pionierarbeit geleistet hat. Neben der legendären Cuvée "Hill of Grace" bietet Henschke ein beispielhaftes Sortiment an Weinen, die hauptsächlich aus seinen eigenen Weinbergen stammen, mit bemerkenswert ausgewogenen Weißweinen und tiefgründigen, eleganten Rotweinen, die manchmal lange lagern können.

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