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Weißwein / Frankreich / Burgund / Puligny-Montrachet 1er cru AOC / 13,5 % vol
Laut Kunden-Ranking zu den Top 20 Burgund

PULIGNY MONTRACHET 1ER CRU - LE CHAMP-GAIN 2019 - VINCENT GIRARDIN

0,75 L Weißwein / Frankreich / Burgund / Puligny-Montrachet 1er cru AOC / 13,5 % vol

"Samtig und strukturiert, ist dieser Puligny Montrachet 1er Cru hell und mineralisch..." R. Parker
Der Puligny-Montrachet 1er Cru Le Champ-Gain 2019 hat eine sehr elegante Nase mit floralen Einflüssen und frischen Zitrusnoten. Die Aromen am Gaumen sind intensiv, aber wunderbar raffiniert. Er ist ein sehr reiner und aromatischer Ausdruck des Bodens. Im Abgang hat er eine exzellente Finesse mit der Tiefe, der Persistenz, der Höhe und der Klasse der besten Puligny-Weine...
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PULIGNY MONTRACHET 1ER CRU - LE CHAMP-GAIN 2019 - VINCENT GIRARDIN
  Jahrgang:
2019
  Rebsorte(n):
100% Chardonnay
  Art / Charakter:
Weißwein: trocken, gehaltvoll, rassig
  Stil:
Kräftig
  Gesicht:
Leicht glänzende gelbe Farbe
  Geruch:
Diskrete und komplexe Aromen von Zitrusfrüchten, Apfel, Haselnuss, Gewürzen und Eiche
  Gaumen:
Schöner Ausdruck des Terroirs, schöner mineralischer Griff, subtile salzige Qualität. Dicht und lebendig
  Serviertemperatur:
12-14°C
  Vorbereiten & Servieren:
In einer Karaffe dekantieren
  Trinkreife:
Trinkreif oder im Weinkeller zu lagern
  Trinkreif bis:
2040
  Wein & Essen:
Aperitif, Vorspeise, Gänseleber, Fisch, Meeresfrüchte, Weißes Fleisch, Geflügel, Käse
  Wir empfehlen dazu:
Hähnchen mit Oliven, Brie de Meaux,


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DOMAINE VINCENT GIRARDIN

1980, im Alter von nur 19 Jahren, beschloss Vincent Girardin, Sohn einer seit dem 17. Jahrhundert in Santenay ansässigen Winzerfamilie, auf eigenen Füßen zu stehen und die von seinen Eltern geerbten 2 Hektar Weinberge zu bewirtschaften. Nachdem er in den 1980er und 1990er Jahren önologisch alles ausprobiert hatte, kehrte er zu einer möglichst natürlichen Weinbereitung zurück, die ihm Erfolg brachte. Heute umfasst das Weingut 20 Hektar in den burgundischen Weinbergen: 42 Parzellen, verteilt auf 8 Gemeinden der Côte de Beaune. Im Jahr 2012 beschloss Vincent Girardin, der Weinbereitung den Rücken zu kehren, ohne die hohe Qualität seiner Weine aufs Spiel zu setzen. Die Weinberge wurden verkauft und das Haus von der Compagnie des Vins d'Autrefois übernommen, aber die Struktur bleibt bestehen, ebenso wie das technische Team. Der derzeitige Manager, Eric Germain, ist die ehemalige rechte Hand von Vincent Girardin.

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