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Ein exzellenter, sehr angenehmer Wein, von der Farbe über die intensiven, rebsortentypischen Aromen bis hin zu einem aufsteigenden, wohlschmeckenden Getränk mit großer Intensität, Kraft und Harmonie und einer bedeutenden aromatischen Persistenz.
Dieser Riesling ist ein Abenteuer für sich. Er eignet sich ideal als Begleiter zu raffinierten Gerichten und besitzt eine Eleganz und ein absolut großartiges aromatisches Bouquet. Ich werde ihn wieder bestellen.
Ausgezeichnete aromatische Komplexität mit Noten von Zitrusfrüchten und reifer Ananas. Am Gaumen ist er sehr dicht, fast fettig, mit einer noch sehr ausgeprägten Säure. Ein gastronomischer Wein, der sich wahrscheinlich mit ein paar weiteren Jahren Lagerung abrunden wird.
Seit fast vier Jahrhunderten preist die Familie Trimbach das Elsass und seine Geschichte, seine außergewöhnlichen Terroirs und seine feinen Weine. Heute wird das Haus von Pierre und Jean (12. Generation) geleitet. Sie traten 1979 (Pierre) bzw. 1985 (Jean) in das Haus ein, um sich um die Weinbereitung bzw. um die Verkaufsförderung und den Verkauf im Ausland zu kümmern. Anne, die älteste Tochter der 13. Generation, trat 2008 in das Familienweingut ein, gefolgt von Julien, Frédérique und Pauline. Die Trimbachs hatten schon immer eine puristische Vision. Seit 13 Generationen produziert die Familie trockene, geradlinige, rassige, lebhafte und fruchtige Weine, die elegant und ausgewogen sind: Das ist der "Trimbach-Stil"! Sie eignen sich hervorragend für die Gastronomie und für alle Arten von Weltküchen (würzig, asiatisch, orientalisch usw.). Die Trimbachs lassen die Weine vor der Vermarktung einige Jahre lang in ihrem Keller reifen, vor allem die Grands Vins wie der Riesling Cuvée Frédéric Emile oder der Clos Ste Hune. 3 Schlüsselwörter auf dem Weingut: Gleichgewicht, Gleichgewicht und Gleichgewicht!
Ein exzellenter, sehr angenehmer Wein, von der Farbe über die intensiven, rebsortentypischen Aromen bis hin zu einem aufsteigenden, wohlschmeckenden Getränk mit großer Intensität, Kraft und Harmonie und einer bedeutenden aromatischen Persistenz.+ mehr