I.P.A 75CL - BRAUEREI PALAZZU

Die "Terroir"-Reihe huldigt dem Know-how des amerikanischen Bieres, das typischer und rassiger ist, und bezeugt das Streben nach einem subtilen Gleichgewicht, um die Aromen der besten Produkte der korsischen Kultur zu integrieren. I.P.A. ist das Kürzel für Indian Pale Ale, das damals in die indischen Kronkolonien verschickt wurde. Da die Schiffsreise dorthin mehrere Monate dauerte, waren der Alkoholgehalt und die Hopfenmenge höher, um sicherzustellen, dass die geschmacklichen Qualitäten erhalten blieben. In diesem Bier, das am Cap Corse gebraut wird, betören die Aromen Nase und Gaumen mit blumigen und fruchtigen Noten, die typisch für ein Indian Pale Ale sind. Dieses Erzeugnis ist besonders mild und leicht, sodass es für jeden zugänglich ist und sich als gutes Einstiegsprodukt für IPA-Adepten anbietet. Das IPA der Brauerei Palazzu unterscheidet sich dabei aber von allem, was man bisher auf dem Biermarkt finden kann. Es ist zu Beginn der Verkostung lebhaft, dann gleicht eine klare Bitterkeit das Ganze durch einen malzigen Körper und einen schönen Abgang aus, der sowohl pflanzlich als auch fruchtig ist. Es ist ein IPA für alle, die noch nie diese Biersorte probiert haben, aber auch für die, die es gerne mögen - einfach und zugänglich!
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