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Weißwein / Frankreich / Loire / Coteaux du Layon AOC / 12 % vol / 100% Chenin
Laut Kunden-Ranking zu den Top 20 Loire

COTEAUX DU LAYON SAINT AUBIN 2019 - DOMAINE DE LA ROCHE MOREAU

0,75 L Weißwein / Frankreich / Loire / Coteaux du Layon AOC / 12 % vol / 100% Chenin

Hoher ökologischer Wert
"Das perfekte Zusammentreffen von Know-how und Terroir - der Ursprung eines neuen Dauerbrenners unter den Weingütern." Guide Hachette 2021
Ein sehr ausdrucksstarker Coteaux du Layon. Die Reben werden auf Lehm- und Kreideböden kultiviert, die sich am rechten Ufer des Layon befinden. Der Fluss bietet ein für edelfaule Trauben günstiges Mikroklima. Die Trauben werden von Hand geerntet, wobei eine sukzessive Auslese von edelfaulen Trauben erfolgt. Der Wein wird vergoren und sieben Monate lang in Fässern ausgebaut. Die Nase offenbart Noten von kandierter Aprikose, Ananas und Honig. Der Gaumen ist geschmeidig und komplex mit einem spritzigen Abgang. Er kann bereits früh genossen werden, erst in 15 Jahren oder auch mehrere Jahrzehnte gelagert werden. Mit zunehmendem Alter entwickeln sich die Aromen in Richtung Honig und Gewürze.
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COTEAUX DU LAYON SAINT AUBIN 2019 - DOMAINE DE LA ROCHE MOREAU
  Jahrgang:
2019
  Rebsorte(n):
100% Chenin
  Art / Charakter:
Weißwein: halbtrocken, süß, likörartig
  Stil:
Süß
  Serviertemperatur:
8-10°C
  Vorbereiten & Servieren:
Direkt aus der Flasche in die Weingläser
  Trinkreife:
Trinkreif mit Lagerpotenzial
  Trinkreif bis:
2030
  Wein & Essen:
Aperitif, Gänseleber, Internationale Küche, Käse, Nachspeise mit Obst


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