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Roséwein / Frankreich / Provence-Alpes-Côte d'Azur / Côtes de Provence Sainte-Victoire AOC / 12,5 % vol
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HYDROPATHE ELITE 2021 - MIP - DOMAINE DES DIABLES

0,75 L Roséwein / Frankreich / Provence-Alpes-Côte d'Azur / Côtes de Provence Sainte-Victoire AOC / 12,5 % vol

Hoher ökologischer Wert
18.0/20
Probiert & begeistert: Thomas C. 06.08.2022 Kunde

Schöne doppelte Entdeckung, geografisch, weil in der Nähe meines Hauses, und geschmacklich, weil dieser Rosé mit der vielversprechenden Flasche die Erwartungen übertrifft. Er hat die charakteristische Finesse der Roséweine aus Sainte Victoire, mit einem späten Hauch von Brombeere und einer leichten, untypischen und sehr angenehmen Holznote.+ mehr

Ein kleines Juwel... Unwiderstehlich! Wohl dem, der einen solchen Wein zur Hand hat!
Ein neuer Favorit aus der Domaine des Diables! Alles überrascht an diesem Rosé: sein ungewöhnlicher Name, seine wohlgeformte Flasche und natürlich der Wein selbst, so fein und reichhaltig. Ein Konzentrat von Aromen, die sich in der Nase wie im Mund ausprägen: Wir nehmen Zitrusfrüchte, weißen Pfirsich, rote Früchte unter dem Mantel großer Frische wahr. Ein runder, körperreicher Wein mit angenehmer Ausgewogenheit. Eleganz bis in die Flasche, mit harmonischen und intensiven Aromen. Ideal zu gegrilltem Fleisch, würzigen Gerichten oder einfach als Aperitif. Dringend zu genießen!
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HYDROPATHE ELITE 2021 - MIP - DOMAINE DES DIABLES
  Jahrgang:
2021
  Rebsorte(n):
60% Syrah, 40% Grenache
  Art / Charakter:
Roséwein: süss, säuerlich
  Stil:
Fruchtig
  Gesicht:
Rosenholz farbige Robe
  Geruch:
Feine Nase, rein, harmonische Mischung von Mineralität und roten Früchten
  Gaumen:
Rund im Auftakt mit einer schönen Balance und lang anhaltenden Abgang
  Serviertemperatur:
8-10°C
  Vorbereiten & Servieren:
Direkt aus der Flasche in die Weingläser
  Trinkreife:
Trinkzeitraum nä. 2 Jahre
  Wein & Essen:
Aperitif, Grillgerichte, mediterrane Gerichte, asiatische Küche


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18.0/20
Bewertet von 1 Kunden

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18.0/20
Probiert & begeistert: 06.08.2022 Kunde
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Schöne doppelte Entdeckung, geografisch, weil in der Nähe meines Hauses, und geschmacklich, weil dieser Rosé mit der vielversprechenden Flasche die Erwartungen übertrifft. Er hat die charakteristische Finesse der Roséweine aus Sainte Victoire, mit einem späten Hauch von Brombeere und einer leichten, untypischen und sehr angenehmen Holznote.

MIP - DOMAINE DES DIABLES

Virginie Fabre und Guillaume Philip bewirtschaften seit 2005 die Weinstöcke von Sainte-Victoire. Im Jahr 2007 konnten sie die ersten Trauben ihres Weinguts, das berühmte „Domaine des Diables“ lesen, welches in der Ebene von Puyloubier mit ihrem reichen und steinigen Terroir angesiedelt ist. Aus diesem gehen köstliche und sehr aromatische Rosés, elegante und feine Weißweine und fleischig-fruchtige Rotweine hervor. Bereits für die ersten Jahrgänge wurden Virginie Fabre und Guillaume Philip für ihr Können und ihre Arbeit mit Auszeichnungen bei Wettbewerben und in Weinführern belohnt. 2011 wurde die Domaine des Diables mit dem Prix d‘Excellence beim Concours Général Agricole ausgezeichnet. Das junge Paar ist stolz darauf, die Trophäe, die ihnen seit neun Jahren ununterbrochen verliehen wird, in seinem Weinkeller ausstellen zu können.

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