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Rotwein / Italien / Piemont / Barolo DOCG / 14,5 % vol / 100% Nebbiolo
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BAROLO CASTIGLIONE 2017 - VIETTI

0,75 L Rotwein / Italien / Piemont / Barolo DOCG / 14,5 % vol / 100% Nebbiolo

18.0/20
Probiert & begeistert: Elio V. 03.06.2022 Kunde

Der Wein zeigt ein tiefes Rubinrot im Glas, mit Aromen von Rosen, Sauerkirschen, Preiselbeeren, Kampfer und Kräuternoten. Die Struktur ist fest und ausgewogen, die Tanninwand und die kräftige Säure versprechen ein langes Kellerleben. Guter Erzeuger und guter Jahrgang.+ mehr

Das Aushängeschild der Appellation Barolo in einer ihrer schönsten Lagen überhaupt: Castiglione, und dazu in einem Spitzenjahrgang!
Nach 24 Monaten Reifezeit in großen Fässern, "Botti" genannt, präsentiert sich der Wein bei der Öffnung mit einer sehr mineralischen, fast sanguinischen Nase, die Noten von sehr reifen schwarzen Früchten und reichlich Garrigue enthält. Am Gaumen hält der freimütige Auftakt dank einer schönen, durchgehenden Säure bis zum Schluss durch. Die Tannine sind noch etwas fest, werden sich aber mit der Zeit durch Lagerung verfeinern. Dieser legendäre Wein hat das Zeug, mindestens 15 Jahre im Keller zu reifen.
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BAROLO CASTIGLIONE 2017 - VIETTI
  Jahrgang:
2017
  Rebsorte(n):
100% Nebbiolo
  Art / Charakter:
Rotwein: trocken, fleischig, fruchtig
  Stil:
Kräftig
  Gesicht:
Granatrote Robe mit leichten orangefarbenen Reflexen
  Geruch:
delikat und komplex mit Noten von Unterholz und Lakritz
  Gaumen:
Ein cremiger Auftakt entwickelt sich zu einem kraftvollen und sehr geschmackvollen Körper, der mit einer schönen Tanninstruktur endet.
  Serviertemperatur:
17-18°C
  Vorbereiten & Servieren:
1 Std vorher in einer Karaffe dekantieren
  Trinkreife:
Trinkreif mit Lagerpotenzial
  Lagerfähig bis:
2040
  Wein & Essen:
Rotes Fleisch, Geflügel, Wild, Pilze
  Wir empfehlen dazu:
Lammrücken in einer herzhaften Kruste, Sommergemüseauflauf


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18.0/20
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18.0/20
Probiert & begeistert: 03.06.2022 Kunde
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Der Wein zeigt ein tiefes Rubinrot im Glas, mit Aromen von Rosen, Sauerkirschen, Preiselbeeren, Kampfer und Kräuternoten. Die Struktur ist fest und ausgewogen, die Tanninwand und die kräftige Säure versprechen ein langes Kellerleben. Guter Erzeuger und guter Jahrgang.