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Weißwein / Frankreich / Jura / Côtes du Jura AOC / 14,8 % vol
Laut Kunden-Ranking zu den Top 10 Jura

VIN JAUNE 2015 - DOMAINE BADOZ

0,62 L Weißwein / Frankreich / Jura / Côtes du Jura AOC / 14,8 % vol

Vin Jaune - Gelber Wein, Rarität & Spezialität aus dem Jura Gebirge! Savagnin Rebe!
Nach einem langen und sorgfältigen Ausbau im Eichenfass von 6 Jahren und 3 Monaten verströmt dieser Wein in seiner goldenen Robe zart würzige Aromen von Honig, Walnüssen, Mandeln und Curry. Am Gaumen weich und köstlich stellt er eine große aromatische Komplexität in Aussicht, wo Walnuss und grüner Apfel, untermalt von Gewürzen, überwiegen. Ein großer Erfolg der Domaine Badoz und ein harmonischer und gehaltvoller Weißwein, den Sie ganz einfach zu einem Stück Comté Käse oder auch zu Kalbsbraten mit Zitrusfrüchten genießen und bis an die 100 Jahre lagern können! Vin Jaune (Gelber Wein), so sagt man, ist das Beste was einem Huhn kulinarisch passieren kann!
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VIN JAUNE 2015 - DOMAINE BADOZ
  Jahrgang:
2015
  Rebsorte(n):
100% Savagnin
  Art / Charakter:
Weißwein: trocken, gehaltvoll, rassig
  Stil:
Kräftig
  Gesicht:
Goldgelbe Robe
  Geruch:
Würzige Aromen von Walnüssen, Mandeln oder Curry.
  Gaumen:
Harmonisch und gehaltvoll.
  Serviertemperatur:
16°C
  Vorbereiten & Servieren:
Direkt aus der Flasche in die Weingläser
  Trinkreife:
Trinkreif mit Lagerpotenzial
  Trinkreif bis:
2075
  Wein & Essen:
Fisch, Weißes Fleisch, Geflügel, Internationale Küche


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BADOZ

Die Domaine Badoz ist seit 1659 in Familienbesitz und hat sich stets der Tradition des jurassischen Terroirs verschrieben, indem sie ihr Know-how seit zehn Generationen vom Vater an den Sohn weitergibt. Um dieses Erbe zu schützen, bemüht sich die Domaine, das Ökosystem ihrer Weinberge zu respektieren, indem sie Insektizide und chemische Düngemittel durch organische Elemente ersetzt, die für den biologischen Landbau zugelassen sind. So bleiben die reichhaltigen Unterböden der Terroirs von Les Roussots und Grands Roussots die bevorzugten Böden für die Produktion von Referenzweinen aus dem Jura.

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