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Ein guter Costière, auch wenn er nicht das Niveau des vorherigen Jahrgangs (2019) erreicht. Mit Sicherheit braucht er noch ein bisschen mehr Reife und ein weiteres Jahr Geduld im Keller.
Die Weine der Domaine Gassier sind das Ergebnis der Liebe der Eheleute Gassier zum Wein. Sie schaffen Tropfen mit ausgeprägter Persönlichkeit, die sich auf Frische, Dynamik und mineralische Ausgewogenheit konzentrieren. Mit dieser Idee im Kopf erwarben sie Terroirs, die zu den gesuchten Weinen passten. Auf einer Terrasse mit Blick auf die Camargue fanden sie ihr Ideal! Heute ist der Ruf der Weine des Weinguts nicht mehr zu übersehen! Sowohl im Weinberg als auch im Weinkeller wird viel Arbeit geleistet, um Weine mit großer Präzision zu erzeugen, die von allen Liebhabern gesucht werden. Das gesamte Sortiment ist bio-zertifiziert und die Sulfitmengen sind auf das Nötigste beschränkt. Es sind Terroirweine, die von der Mineralität ihrer Böden geprägt sind!
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Ein guter Costière, auch wenn er nicht das Niveau des vorherigen Jahrgangs (2019) erreicht. Mit Sicherheit braucht er noch ein bisschen mehr Reife und ein weiteres Jahr Geduld im Keller.+ mehr