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Der Ausdruck des Sauvignon Blanc auf dem Terroir von Caillottes: vollmundig und fruchtig. Eine Prestige-Cuvée, die Ihre Gäste erfreuen wird und zu einem schönen Gericht wie Seeteufelmedaillons mit Safran passt.
Dieser Wein wurde an Weihnachten verkostet und passte sehr gut zu Lachs und Fois gras, nicht zu süß, nicht zu säuerlich, ausgewogen im Mund, auch eine schöne Farbe. Ich werde ihn wieder bestellen!
Mineralien, Stein, Himbeere, gemischte Zitrusfrüchte. Die Farbe ist uninteressant im Vergleich zu Sancerre, die ich in der Vergangenheit probiert habe. Mittlerer Körper, langer Abgang, am Gaumen trocken-säuerlich.
Der Winzer Joseph Mellot ist ein wahrer Botschafter der Loire Weine, ist die Domain die einzige, die alle Appellationen der Weinbauregion Loire bietet. So erlauben die Jospeh Mellot Weine ein Vielfalt die dem Weingarten Loire ähnelt: Sancerre Pouilly-Fumé, Pouilly-sur-Loire, Coteaux du Giennois, Menetou Salon, Quincy, Reuilly et Chateaumeillant. Die Winzerfamielie Mellot, die seit 1513 in der Sancerre Landschaft mitwirkt, eröffnet eine neue Existenz den Loire Weinen, denn wusste dieses Weingut starke traditionellen Fähigkeiten und mit Reaktionsvermögen zu kombinieren, neue Technologien zu nutzen und sich um die Umwelt und die Weinqualität zu sorgen. Heute ist Josph Mellot erstes Weingut und bewirtschaftet seine Weine mit biodynamischen Engagement, ist eine französische Referenz, die international für ihre eleganten und mineralischen Weine geschätzt wird. Die Philosophie der Domaine, Integrität, Respekt vor der Umwelt und die Treue zum Terroir, strahlt auf der ganzen Welt in mehr als 45 Ländern.
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Der Ausdruck des Sauvignon Blanc auf dem Terroir von Caillottes: vollmundig und fruchtig. Eine Prestige-Cuvée, die Ihre Gäste erfreuen wird und zu einem schönen Gericht wie Seeteufelmedaillons mit Safran passt.+ mehr