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Rotwein / Frankreich / Burgund / Echezeaux AOC / 13,5 % vol / 100% Pinot noir (Spätburgunder)
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ECHEZEAUX GRAND CRU 2019 - DOMAINE DU CLOS FRANTIN - MAISON ALBERT BICHOT

0,75 L Rotwein / Frankreich / Burgund / Echezeaux AOC / 13,5 % vol / 100% Pinot noir (Spätburgunder)

100% Pinot noir Atypisch Referenz Wert
AB Eurofeuille - EU-Bio-Logo
Der Echezeaux Grand Cru mit Margaux Persönlichkeit
Ei Burgunderwein, der einem Bordeaux Wein ähnelt. Der Pinot Noir sit eher untypisch und entspricht nicht was man bei seinem Namenerwartet. Aber es ist eine tolle Überraschung: die leichte Holznote, die sich mit den Jahren im Keller entfalten wird und dann diese Korpulenz eines Prachtstückes, so könnte man diesen Echezeaux wohl am Besten beschreiben! Eine echte Rotwein Cuvée für Sammler und Spezialisten der Grands Crus der Bourgogne! Die Erfahrung und das Können des Weinguts Maison Albert Bichot erstaunt und überrascht uns immer wieder und ist eine Empfehlung.
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ECHEZEAUX GRAND CRU 2019 - DOMAINE DU CLOS FRANTIN - MAISON ALBERT BICHOT
  Wein Art:
Spitzenqualität
  Jahrgang:
2019
  Rebsorte(n):
100% Pinot noir (Spätburgunder)
  Bio
AB, Eurofeuille - EU-Bio-Logo
  Art / Charakter:
Rotwein: trocken, fleischig, fruchtig
  Stil:
Geschmeidig
  Gesicht:
Schöne rubinrote Robe
  Geruch:
Komplexe Aroma Palette roter Steinfrüchte mit würzigen Noten
  Gaumen:
Harmonisch, Tannin mit Holznote und langanhaltendem Abgang
  Serviertemperatur:
16-17°C
  Vorbereiten & Servieren:
1 Std vorher in einer Karaffe dekantieren
  Trinkreife:
Trinkreif mit Lagerpotenzial
  Trinkreif bis:
2040
  Wein & Essen:
Wurstwaren, Rotes Fleisch, Weißes Fleisch, Geflügel, Pilze, Internationale Küche, Käse


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MAISON ALBERT BICHOT

Das "Maison Albert Bichot" wurde 1831 von Bernard Bichot gegründet, und es war sein Enkel Albert, der es Ende des 19. Jahrhunderts zu neuem Leben erweckte. Seit 1996 wird die Leitung des Hauses von der sechsten Generation in der Person von Albéric Bichot übernommen. Das Haus besitzt 100 Hektar Weinberge, die nach dem Prinzip der nachhaltigen Schädlingsbekämpfung bewirtschaftet werden, was durch den Zukauf von Trauben und Most ergänzt wird. Das Weingut hat seine Herangehensweise an den Weinanbau komplett verändert, indem es die Reben kürzer geschnitten, den Boden bearbeitet (gepflügt) und wenn nötig eine grüne Weinlese durchführt, sodass nur noch 6 Rappen pro Rebstock übrig bleiben. Das Haus verfügt über eine beeindruckende Palette an Grands Crus und Premiers Crus. Diejenigen der Côte de Nuits werden auf der Domaine du Clos Frantin vinifiziert und ausgebaut. Die Weine der Côte de Beaune werden auf der Domaine du Pavillon verarbeitet.

Domaine Mentionné - Ce guide est un palmarès : même sans étoile, il représente la qualité de la production française - Guide des Meilleurs Vins de France
Alle Weine des Weinguts/ der Domaine