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Die Nase strahlt die Kohlensäure von Naturweinen aus, obwohl sie es nicht ist. Diese Nase hat mir nicht gefallen. Im Mund ist dieser Wein würzig mit sehr präsenten Tanninen, die vielleicht eine Alterung von 2 bis 3 Jahren verdienen, um sie weicher zu machen.
Sehr angenehmer, strukturierter Wein mit einem schönen Auftakt und würzigen/säuerlichen Anklängen. Eine gute Option für ein einfaches und entspanntes Essen!
Entspricht meinen Erwartungen. Jahrgang für Jahrgang finde ich das unmittelbare Vergnügen, diesen Wein zu trinken, wieder. Sehr präzise, rund und lecker. Ich werde ihn wieder bestellen!
DAS beste Preis-Leistungs-Verhältnis, das es gibt, ein Wein, bei dem die Qualität über die Jahre hinweg gleichbleibend ist, ein Juwel, das schon vor einiger Zeit entdeckt wurde !!!!
2020 ist ein sehr guter Jahrgang, dieser Wein ist hervorragend und kann noch einige Jahre im Keller bleiben. Im Mund ist der Wein von bemerkenswerter Ausgewogenheit. Außergewöhnliches Preis-Leistungs-Verhältnis
Das Weingut Le Sollier liegt im Nordwesten des Departements Gard auf einer Höhe von etwa 300 Metern an den Ausläufern der Cevennen und wird seit vielen Jahren von der Familie Olivier bewirtschaftet. Seit 2006 haben Nicolas und seit kurzem auch sein Bruder Thomas, beide leidenschaftlich und ausdauernd, den Betrieb unter dem schützenden Auge ihres Vaters übernommen. Dank dieses Familienerbes und ihrer soliden Kompetenzen im Weinbau und in der Önologie setzen die Brüder Olivier mit viel Feingefühl ihr größtes Ziel um: die Erzeugung großer Weine aus dem Languedoc unter Beachtung einer nachhaltigen Landwirtschaft.
Alle Weine des Weinguts/ der Domaine
DAS beste Preis-Leistungs-Verhältnis, das es gibt, ein Wein, bei dem die Qualität über die Jahre hinweg gleichbleibend ist, ein Juwel, das schon vor einiger Zeit entdeckt wurde !!!!+ mehr