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Weißwein / Frankreich / Languedoc Roussillon / Cévennes IGP / 13,5 % vol
Laut Kunden-Ranking zu den Top 20 Languedoc Roussillon

LES ACACIAS 2021 - DOMAINE LE SOLLIER

0,75 L Weißwein / Frankreich / Languedoc Roussillon / Cévennes IGP / 13,5 % vol

EU-Bio-Logo
18.0/20
Probiert & begeistert: Jeremy P. 22.07.2022 Kunde

Diese Mischung aus Viognier und Marsanne ist eine Kuriosität! Weiße und gelbe Früchte, einige zarte Bitterstoffe. Ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis für diesen Bio-Wein!+ mehr

Ein Geheimtipp
Der Weißwein Les Acacias gehört eindeutig zu den Weinen, die uns unseren Beruf als Weinhändler lieben lassen: Streng vertraulich und ein echter Geheimtipp, denn diesen Weißwein,sieht und findet man nicht "überall" und wenn man ihn sieht und findet, dann ist die Freude gross und es heisst zugreifen. Originell, ohne exzentrisch zu sein, verbreitet er seine Aromen von Blumen und Trockenfrüchten mit einer unglaublicher Großzügigkeit, die durch eine schöne mineralische Spannung und einen lRöst und Toastnoten ausgeglichen wird. Einfach unwiderstehlich!
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LES ACACIAS 2021 - DOMAINE LE SOLLIER
  Jahrgang:
2021
  Rebsorte(n):
50% Viognier, 50% Roussanne
  Bio
EU-Bio-Logo
  Art / Charakter:
Weißwein: trocken, geschmeidig, fruchtig
  Stil:
Fruchtig
  Gesicht:
Klare, goldfarbene Robe mit leicht grünlichen Nuancen
  Geruch:
Aromen von getrockneten Aprikose und weißen Blüten
  Gaumen:
Mineralisch und frisch, Abgang auf Röstaroma mit einem Hauch von Bitterkeit, was den erfrischenden Aspekt verstärkt
  Serviertemperatur:
10-12°C
  Vorbereiten & Servieren:
Direkt aus der Flasche in die Weingläser
  Trinkreife:
Trinkzeitraum nä. 2 Jahre
  Wein & Essen:
Fisch, Weißes Fleisch, Geflügel, Käse


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18.0/20
Bewertet von 1 Kunden

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18.0/20
Probiert & begeistert: 22.07.2022 Kunde
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Diese Mischung aus Viognier und Marsanne ist eine Kuriosität! Weiße und gelbe Früchte, einige zarte Bitterstoffe. Ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis für diesen Bio-Wein!

DOMAINE LE SOLLIER

Das Weingut Le Sollier liegt im Nordwesten des Departements Gard auf einer Höhe von etwa 300 Metern an den Ausläufern der Cevennen und wird seit vielen Jahren von der Familie Olivier bewirtschaftet. Seit 2006 haben Nicolas und seit kurzem auch sein Bruder Thomas, beide leidenschaftlich und ausdauernd, den Betrieb unter dem schützenden Auge ihres Vaters übernommen. Dank dieses Familienerbes und ihrer soliden Kompetenzen im Weinbau und in der Önologie setzen die Brüder Olivier mit viel Feingefühl ihr größtes Ziel um: die Erzeugung großer Weine aus dem Languedoc unter Beachtung einer nachhaltigen Landwirtschaft.

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