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Rotwein / Schweiz / Kanton Wallis / Valais DOC / 13 % vol / 100% Syrah
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SYRAH 2020 - DOMAINE JEAN-RENÉ GERMANIER

0,75 L Rotwein / Schweiz / Kanton Wallis / Valais DOC / 13 % vol / 100% Syrah

Würzig Unumgänglich Hochgenuß
17.0/20
Probiert & begeistert: David C. 30.10.2022 Kunde

Tief violette Farbe, frische Noten von roten Früchten, blumige Noten, Unterholz, gut strukturiert am Gaumen, mit guter Säure, zeigt die gleichen Noten wie in der Nase, ein gutes Beispiel für Schweizer Shiraz.+ mehr

"Eine perfekte und elegante Reife mit attraktiven würzigen und blumigen Noten (...) ein perfekt ausgewogener Wein am Gaumen mit einigen holzigen Noten (...) mehr als Klassiker" R. Parker
Wenn man bedenkt, dass die Römer die Rebsorte Syrah im Wallis etwa zur gleichen Zeit wie im übrigen Rhône-Tal einführten, dann stehen wir vor der reinen Verkörperung eines Syrah aus sehr nördlichen Gefilden der Rhône. Die Intensität der Nase versetzt den Genießer in das Herz der Walliser Landschaften, mit Noten von getrockneten Kräutern, reifen schwarzen Früchten und warmen Gewürzen. Diese Tiefe weicht einem saftigen Gaumen von unglaublicher Eleganz, ohne Schwere, sondern immer trinkfreudig, geleitet von seidigen Tanninen, hin zu einem Abgang von großer aromatischer Persistenz. Einer der Lieblings-Syrahs von R. Parker in der Schweiz!
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SYRAH 2020 - DOMAINE JEAN-RENÉ GERMANIER
  Jahrgang:
2020
  Rebsorte(n):
100% Syrah
  Art / Charakter:
Rotwein: trocken, komplex, tanninhaltig, rassig
  Stil:
Würzig
  Gesicht:
Granatrot mit mahagonifarbenen Reflexen.
  Geruch:
Aromen von schwarzen Früchten, begleitet von Gewürz- und Röstnoten.
  Serviertemperatur:
16-18°C
  Vorbereiten & Servieren:
1 Std vor Ausschank öffnen
  Trinkreife:
Trinkreif mit Lagerpotenzial
  Lagerfähig bis:
2030
  Wein & Essen:
Rotes Fleisch, Weißes Fleisch, Wild, Grillgerichte, Internationale Küche, Nachspeise mit Schokolade


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17.0/20
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17.0/20
Probiert & begeistert: 30.10.2022 Kunde
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Tief violette Farbe, frische Noten von roten Früchten, blumige Noten, Unterholz, gut strukturiert am Gaumen, mit guter Säure, zeigt die gleichen Noten wie in der Nase, ein gutes Beispiel für Schweizer Shiraz.

DOMAINE JEAN RENÉ GERMANIER

Die Domaine Jean-René Germanier ist im Weiler Balavaud in Vétroz im Kanton Wallis angesiedelt und erstreckt sich über 60 Hektar AOC-Wallis. Die durchschnittlich 40 Jahre alten Rebstöcke profitieren von einem fortschrittlichen, umweltfreundlichen Weinbau. Gilles Besse, der zugehörige Önologe, ist der Ansicht, dass alles zuerst im Weinberg geschieht. Aus diesem Grund arbeitet er mit größtem Respekt für sein Land und veredelt die schönsten autochthonen Rebsorten der Region (Fendant, Petite Arvine, Humagne, Cornalin, Syrah und viele andere...), um die Quintessenz dieses besonderen Mikroklimas zum Ausdruck zu bringen: fast südliche Sonneneinstrahlung, kühle Temperaturen und Schutz vor eisigen Winden durch die imposanten Alpenmassive. Um sich ständig zu verbessern, haben sich Jean-René und Gilles auch dafür entschieden, die Erträge ihrer Weinberge zu reduzieren, um konzentriertere Weine zu erhalten. Gilles Besse ist ein neugieriger Mensch, der immer daran arbeitet, neue Mischungen zu testen und zu verbessern. Ein Zitat von Jean-René Germanier, bringt die Philosophie des Weinguts auf den Punkt: "Ein Winzer muss sich nicht durch eine Prestige-Cuvée auszeichnen, die in vertraulichen Mengen produziert wird, sondern durch eine einwandfreie Qualität über die gesamte Produktpalette hinweg".

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